Kanada’da elma üretimi 2025’te 13 yılın en düşük seviyesine indi

Statistics Canada’nın 22 Ekim’de bildirdiğine göre Kanada’da pazarlanabilir elma üretimi 2025’te yüzde 10,8 azalarak 340.620 metrik tona indi ve 2012’den bu yana en düşük seviyeyi gördü. Ticari elma üretimi her eyalette yapılsa da üretim Nova Scotia, Quebec, Ontario ve British Columbia’da yoğunlaşıyor. Bu dört eyalet 2025’te ülkenin pazarlanabilir üretiminin yüzde 98,5’ini oluşturdu.

Ana üretim bölgelerinde düşüşler geniş bir alana yayıldı. Yaz aylarındaki kuraklığın ardından Nova Scotia üretimi yüzde 15,0 azalarak 31.725 tona indi. Quebec’te üretim yüzde 12,0 düşüşle 103.251 tona, Ontario’da yüzde 8,2 gerilemeyle 147.977 tona geldi. British Columbia üretimi yüzde 13,7 düşerek 52.411 ton oldu; bu, eyalette art arda altıncı yıllık düşüş ve rekor düşük seviye anlamına geliyor.

Kurumun uzun dönem karşılaştırmasına göre British Columbia’nın 2025 üretimi, eyaletin 2006’da kaydedilen rekorunun yüzde 58,3 altındaydı. Kaynak Nova Scotia’daki yaz kuraklığını bir etken olarak belirtiyor, ancak ülke genelindeki düşüşe tek bir neden atamıyor veya her eyaletin ulusal değişime katkısını ölçmüyor. Eyalet verileri yıllık düşüşün ölçeğini ve coğrafi dağılımını gösteriyor.

Elma, yaban mersininin ardından 2025’te satış değeri bakımından Kanada’nın ikinci önemli meyvesi olmayı sürdürdü. Açıklamada atıf yapılan ayrı Statistics Canada gıda bulunabilirliği serisi, kişi başına fiziksel elma bulunabilirliğinin 2024’teki 8,45 kilogramdan 2025’te 8,27 kilograma indiğini tahmin ediyor. Bu ölçüm ülkede tüketime fiziksel olarak sunulan miktarı hesaplar; satın alımı, beslenme alımını veya her kişinin tükettiği miktarı doğrudan ölçmez.

Daha uzun dönem karşılaştırmasında kurum, kişi başına elma bulunabilirliğinin 1994’te 13,95 kilogramla serinin rekoruna ulaştığını bildirdi. Ayrıca elma fiyatlarının Eylül 2021’den Eylül 2026’ya uzanan beş yılda yüzde 27,9 arttığını belirtti. Üretim, bulunabilirlik ve tüketici fiyatları piyasanın farklı bölümlerini ölçer; bu nedenle üretimdeki düşüş tek başına fiyat değişiminin nedenini veya artışın ne kadarının yerli arzdan kaynaklandığını açıklamaz.

2025 sonucu gelecek hasada ilişkin tahmin değil, yıllık üretim gözlemidir. Statistics Canada raporu pazarlanabilir üretimi, ülke genelinde elma yetiştirildiği gerçeğinden ayırıyor: ulusal toplam, dört eyaletteki sonuçlardan büyük ölçüde etkileniyor. Açıklama üreticilere ve gıda piyasasını izleyenlere bir veri noktası sunuyor; hava koşulları, ekili alan, verim, depolama, ithalat ve diğer etkenlerin ayrı değerlendirilmesi gerektiğini belirtiyor ve hareketi tek bir nedene bağlamıyor.

Bu nedenle üretim serisi, pazarlanabilir hasat miktarını gösterir; tek başına bahçe alanını, verimi veya tüketicilere sunulan miktarı ölçmez.