انخفض إنتاج التفاح في كندا إلى أدنى مستوى في 13 عاماً خلال 2025

أفادت هيئة الإحصاء الكندية في 22 أكتوبر بأن إنتاج التفاح القابل للتسويق في كندا انخفض 10.8% في 2025 إلى 340,620 طناً مترياً، وهو أدنى مستوى منذ 2012. ويُزرع التفاح تجارياً في كل المقاطعات، لكن الإنتاج يتركز في نوفا سكوشا وكيبيك وأونتاريو وكولومبيا البريطانية. وشكلت هذه المقاطعات الأربع معاً 98.5% من الإنتاج الوطني القابل للتسويق في 2025.

كانت الانخفاضات واسعة في مناطق الإنتاج الرئيسية. وبعد ظروف الجفاف خلال صيف 2025، تراجع إنتاج نوفا سكوشا 15.0% إلى 31,725 طناً. وانخفض إنتاج كيبيك 12.0% إلى 103,251 طناً، وأونتاريو 8.2% إلى 147,977 طناً. وفي كولومبيا البريطانية هبط الإنتاج 13.7% إلى 52,411 طناً، مسجلاً الانخفاض السنوي السادس على التوالي وأدنى مستوى قياسي للمقاطعة.

وتبين المقارنة الطويلة أن إنتاج كولومبيا البريطانية في 2025 كان أقل 58.3% من الرقم القياسي للمقاطعة المسجل في 2006. ويحدد المصدر جفاف الصيف عاملاً في نوفا سكوشا، لكنه لا ينسب التراجع الوطني إلى سبب واحد ولا يقيس مساهمة كل مقاطعة في التغير العام. وتوضح الأرقام الإقليمية حجم الانخفاض السنوي وتوزيعه الجغرافي.

ظل التفاح ثاني أهم فاكهة في كندا من حيث المبيعات في 2025 بعد التوت الأزرق. وتشير سلسلة منفصلة لتوافر الغذاء لدى هيئة الإحصاء، استشهد بها الإصدار، إلى أن توافر التفاح انخفض من 8.45 كيلوغرام للفرد في 2024 إلى 8.27 كيلوغرام في 2025. ويقدّر هذا المقياس كمية الغذاء الموجودة فعلياً للاستهلاك في البلاد؛ ولا يقيس مباشرة مشتريات الأفراد أو تناولهم الغذائي أو ما استهلكه كل شخص.

وفي مقارنة أطول، ذكرت الهيئة أن توافر التفاح للفرد بلغ رقماً قياسياً قدره 13.95 كيلوغرام في 1994. كما أفادت بأن أسعار التفاح ارتفعت 27.9% خلال السنوات الخمس من سبتمبر 2021 إلى سبتمبر 2026. ويقيس الإنتاج والتوافر وأسعار المستهلك جوانب مختلفة من السوق؛ لذا لا يثبت انخفاض الإنتاج وحده سبب تغير الأسعار أو حصة العرض المحلي من الزيادة.

نتيجة 2025 مشاهدة سنوية للإنتاج وليست توقعاً للموسم المقبل. ويفصل التقرير بين الإنتاج القابل للتسويق وبين حقيقة زراعة التفاح في أنحاء البلاد: فالإجمالي الوطني يتأثر بشدة بنتائج أربع مقاطعات. ويقدم الإصدار بيانات للمنتجين ومتابعي سوق الغذاء، مع ترك الطقس والمساحات المزروعة والغلة والتخزين والواردات والعوامل الأخرى لتقييم منفصل، من دون إرجاع التغير إلى سبب واحد.

لذلك تصف سلسلة الإنتاج المحصول القابل للتسويق؛ ولا تقيس وحدها مساحة البساتين أو الغلة أو الكمية المتاحة للمستهلكين.