ارتفاع توافر الفاكهة واللحوم في كندا مع تراجع الخضروات الطازجة

ذكر تقييم هيئة الإحصاء الكندية الصادر في 15 أكتوبر أن توافر الفاكهة الطازجة للفرد في كندا بلغ 77.9 كيلوغراماً في 2025، بزيادة 3.7% عن العام السابق. وانخفض توافر الخضروات الطازجة باستثناء البطاطس 3.3% إلى 61.8 كيلوغراماً، مسجلاً التراجع السنوي السابع على التوالي في السلسلة. وارتفع توافر الدواجن إلى 26.1 كيلوغراماً للفرد بوزن منزوع العظم، ولحم البقر إلى 14.2 كيلوغراماً، والبيض إلى 22.5 دزينة للفرد.

وتوضح الهيئة أن التوافر يقيس الغذاء الموجود فعلياً في كندا للاستهلاك، وليس ما يأكله السكان. وارتفعت أسعار الأغذية المشتراة من المتاجر 13.9% بين 2022 و2025؛ وزادت أسعار لحم البقر الطازج أو المجمد 42.9% والبيض 26% خلال الفترة. وقالت الهيئة إن تقدم كندا في ضمان الوصول إلى غذاء كاف وميسور ومغذ تراجع منذ 2018، وإن البلاد ليست على المسار لتحقيق هذا الهدف.