No Canadá, aumentou a disponibilidade de frutas e carnes, mas caiu a de hortaliças frescas

A avaliação publicada pelo Statistics Canada em 15 de outubro informa que a disponibilidade de frutas frescas por pessoa no Canadá chegou a 77,9 kg em 2025, alta de 3,7% em relação ao ano anterior. A disponibilidade de hortaliças frescas, exceto batatas, caiu 3,3%, para 61,8 kg, a sétima queda anual consecutiva da série. A disponibilidade de aves chegou a 26,1 kg por pessoa em peso sem osso, a de carne bovina a 14,2 kg e a de ovos a 22,5 dúzias por pessoa.

O órgão esclarece que disponibilidade mede os alimentos fisicamente presentes no Canadá para consumo, e não o que a população come. Os preços dos alimentos comprados em lojas subiram 13,9% entre 2022 e 2025; os da carne bovina fresca ou congelada avançaram 42,9% e os dos ovos, 26%. O Statistics Canada afirma que o progresso do país para garantir acesso a alimentos suficientes, acessíveis e nutritivos se deteriorou desde 2018 e que o Canadá não está no caminho para cumprir esse objetivo.