Kanadas Apfelproduktion fällt 2025 auf den niedrigsten Stand seit 13 Jahren

Statistics Canada meldete am 22. Oktober, dass die vermarktbare Apfelproduktion Kanadas 2025 um 10,8 Prozent auf 340.620 Tonnen sank. Das war der niedrigste Stand seit 2012. Äpfel werden in allen Provinzen kommerziell angebaut, die Produktion konzentriert sich jedoch auf Nova Scotia, Québec, Ontario und British Columbia. Zusammen entfielen 2025 auf diese vier Provinzen 98,5 Prozent der national vermarktbaren Produktion.

In den wichtigsten Anbaugebieten gab es breite Rückgänge. Nach einer Dürre im Sommer 2025 sank die Produktion in Nova Scotia um 15,0 Prozent auf 31.725 Tonnen. In Québec ging sie um 12,0 Prozent auf 103.251 Tonnen zurück, in Ontario um 8,2 Prozent auf 147.977 Tonnen. British Columbia verzeichnete minus 13,7 Prozent auf 52.411 Tonnen; dies war der sechste jährliche Rückgang in Folge und ein Rekordtief für die Provinz.

Laut dem historischen Vergleich lag die Produktion in British Columbia 2025 um 58,3 Prozent unter dem Provinzrekord von 2006. Die Quelle nennt die sommerliche Dürre als Faktor für Nova Scotia, ordnet den landesweiten Rückgang jedoch keiner einzelnen Ursache zu und beziffert nicht den Beitrag jeder Provinz zur Gesamtveränderung. Die Provinzzahlen zeigen Umfang und geografische Verteilung des Jahresrückgangs.

Äpfel blieben 2025 nach Verkaufswert Kanadas zweitwichtigstes Obst hinter Blaubeeren. Eine separate, in der Veröffentlichung zitierte Statistik-Canada-Reihe zur Lebensmittelverfügbarkeit schätzt, dass die Apfelverfügbarkeit von 8,45 Kilogramm je Person 2024 auf 8,27 Kilogramm 2025 sank. Diese Kennzahl schätzt die im Land physisch zum Verbrauch verfügbare Menge; sie misst weder Einkäufe noch Nahrungsaufnahme oder den Verbrauch jeder einzelnen Person direkt.

Für einen längeren Vergleich meldete die Behörde eine Rekordverfügbarkeit von 13,95 Kilogramm Äpfeln je Person im Jahr 1994. Außerdem seien die Apfelpreise zwischen September 2021 und September 2026 um 27,9 Prozent gestiegen. Produktion, Verfügbarkeit und Verbraucherpreise bilden unterschiedliche Marktbereiche ab; der Produktionsrückgang allein erklärt daher weder die Preisänderungen noch den Anteil des heimischen Angebots am Anstieg.

Das Ergebnis für 2025 ist eine jährliche Produktionsbeobachtung und keine Prognose für die nächste Ernte. Der Bericht unterscheidet vermarktbare Produktion von der Tatsache, dass im ganzen Land Äpfel angebaut werden: Die nationale Summe hängt stark von vier Provinzergebnissen ab. Die Veröffentlichung liefert einen Datenpunkt für Erzeuger und Marktbeobachter, ohne eine einzige Ursache zu behaupten; Wetter, Anbaufläche, Erträge, Lagerung und Einfuhren sind gesondert zu betrachten.

Die Produktionsreihe beschreibt somit die vermarktbare Ernte; sie misst für sich genommen weder Obstgartenflächen noch Erträge oder die für Verbraucher verfügbare Menge.