La collecte de blé tendre biologique français a progressé de 47 % en 2025/26
Un rapport de FranceAgriMer publié le 14 octobre indique que la collecte nationale de blé tendre biologique a atteint 299 350 tonnes pendant la campagne 2025/26, soit 47 % de plus que lors de la campagne précédente. L’établissement qualifie ces données de provisoires au 1er septembre 2026.
Période de l’événement / des données: 2026
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Un rapport de FranceAgriMer publié le 14 octobre indique que la collecte nationale de blé tendre biologique a atteint 299 350 tonnes pendant la campagne 2025/26, soit 47 % de plus que lors de la campagne précédente. L’établissement qualifie ces données de provisoires au 1er septembre 2026. L’enquête qualité mesure une humidité moyenne de 11,2 %; 99 % de la collecte présente un indice de Hagberg supérieur à 220 secondes. FranceAgriMer relie le temps sec à la précocité des récoltes et à leur faible humidité.
Le rapport relève également une teneur en protéines de 11,1 %, proche de la moyenne quinquennale, et une note moyenne de panification de 262 sur 300.
Données
Qualité et collecte du blé tendre biologique en France en 2026
Enquête nationale sur la qualité et données de collecte de la récolte 2026 publiées par FranceAgriMer et ARVALIS.
- Humidité du blé tendre biologique en 2026
- 11,2 percent
- 2026 · Observé
- Part de la collecte avec un indice de Hagberg supérieur à 220 secondes
- 99 percent
- 2026 · Observé
- Collecte de blé biologique en 2025/26
- 299 350 tonnes
- 2026 · Observé
- Variation annuelle de la collecte de blé biologique
- 47 percent
- 2026 · Observé
Méthodologie
Les pourcentages de qualité proviennent d’échantillons de la récolte 2026 de blé tendre biologique à l’entrée des silos. La collecte 2025/26 désigne le volume entrant dans les circuits commerciaux. Le volume est exprimé en tonnes; le rapport décrit les méthodes d’échantillonnage sur le terrain et en laboratoire. L’enquête qualité a été menée par FranceAgriMer et ARVALIS à partir de 83 échantillons prélevés dans 57 silos de collecte.
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