Les résultats d’exploitation des fermes biologiques danoises progressent en 2025

Les comptes agricoles publiés le 12 octobre par Statistics Denmark montrent que le résultat d’exploitation moyen des fermes biologiques à temps plein est passé de 0,8 million de couronnes danoises en 2024 à 2,7 millions en 2025. Dans les élevages biologiques de vaches laitières, il est passé de 1,3 à 4,4 millions; les exploitations biologiques de grandes cultures sont passées d’une perte de 0,8 million à un gain de 0,9 million.

L’organisme indique que la hausse des prix des produits biologiques a contribué à certains gains, tandis que l’augmentation de la production brute et la baisse des coûts ont aidé les exploitations de cultures. Cette statistique par échantillon couvre les fermes dont la production standard atteint au moins 25 000 euros. Le résultat d’exploitation rémunère aussi le travail du propriétaire et le capital investi; il ne correspond donc pas au revenu net du ménage.