A União Europeia produziu 3,44 bilhões de litros de sorvete em 2025, segundo o Eurostat. O volume ficou 1,9% acima dos 3,38 bilhões de litros do ano anterior.
A Alemanha liderou a produção, com 608 milhões de litros, seguida pela Itália, com 549 milhões, e pela França, com 525 milhões. A produção é medida em litros; essa unidade difere dos quilogramas usados nas estatísticas de exportação, e os valores não podem ser somados diretamente.
