OMS : les aliments dangereux ont causé 866 millions de maladies en 2021
Les nouvelles estimations montrent que les enfants de moins de cinq ans supportent une charge disproportionnée par rapport à leur part de la population.
L’OMS estime qu’environ 860 millions de maladies dues à des dangers biologiques liés aux aliments sont survenues en 2021 ; l’ensemble des dangers provoque environ 1,5 million de décès par an.
Les moins de cinq ans représentaient 9 % de la population, mais près d’un tiers des cas. La mise à jour couvre 42 dangers et 194 pays.
Données
Chiffres clés
Charge des maladies d’origine alimentaire
Estimations de l’OMS mises à jour pour 2021.
Maladies dues aux dangers biologiques
860 million illnesses
2021 · Estimation
Décès annuels estimés dus à tous les dangers
1,5 million deaths
2021 · Estimation
Part approximative des cas chez les moins de cinq ans
33 percent approximately
2021 · Estimation
Méthodologie
Les estimations des maladies dues aux dangers biologiques et celles des décès annuels dus à tous les dangers sont distinctes.
