La OMS estimó unos 860 millones de enfermedades causadas por peligros biológicos alimentarios en 2021; todos los peligros provocan alrededor de 1,5 millones de muertes al año.
Los menores de cinco años constituían el 9% de la población, pero casi un tercio de los casos. La actualización abarca 42 peligros y 194 países.
Datos
Cifras clave
Carga de enfermedades transmitidas por los alimentos
Estimaciones de la OMS actualizadas para 2021.
Enfermedades por peligros biológicos
860 million illnesses
2021 · Estimación
Muertes anuales estimadas por todos los peligros
1,5 million deaths
2021 · Estimación
Proporción aproximada de casos entre menores de cinco años
33 percent approximately
2021 · Estimación
Metodología
Las estimaciones de enfermedades por peligros biológicos y las muertes anuales por todos los peligros son distintas.
