OMS estima que alimentos inseguros causaram 866 milhões de doenças em 2021
Novas estimativas mostram que crianças menores de cinco anos suportam uma carga desproporcional de doenças transmitidas por alimentos em relação à sua parcela da população.
A OMS estimou cerca de 860 milhões de casos de doenças causadas por perigos biológicos em alimentos em 2021; todos os perigos causam cerca de 1,5 milhão de mortes por ano.
Crianças menores de cinco anos representavam 9% da população, mas quase um terço dos casos. A atualização abrange 42 perigos e 194 países.
Dados
Indicadores principais
Carga de doenças transmitidas por alimentos
Estimativas da OMS atualizadas para 2021.
Doenças causadas por perigos biológicos
860 million illnesses
2021 · Estimativa
Estimativa de mortes anuais causadas por todos os perigos
1,5 million deaths
2021 · Estimativa
Participação aproximada nos casos entre menores de cinco anos
33 percent approximately
2021 · Estimativa
Metodologia
Estimativas de doenças por perigos biológicos e de mortes anuais por todos os perigos são medidas distintas.
