La production mexicaine d’œufs a augmenté de 6,1 % en 2025
Le ministère de l’Agriculture a évalué la production à 3,47 millions de tonnes et sa valeur à 114,88 milliards de pesos.
Période de l’événement / des données: 2025
Publié: · Mis à jour:
Le Mexique a produit 3 469 598 tonnes d’œufs en 2025, soit 6,1 % de plus qu’en 2024, selon le ministère de l’Agriculture et du Développement rural (AGRICULTURA). La valeur de la production a atteint 114 881 millions de pesos mexicains, contre 96 675 millions un an plus tôt.
Jalisco a dominé avec 1 789 061 tonnes, devant Puebla (496 846), Sonora (204 768), Yucatán (165 272) et San Luis Potosí (142 820). Ces cinq États représentaient 80,6 % du volume national. Le ministère a également rapporté 1 422 420 tonnes de janvier à mai 2026, soit 40 % de l’objectif annuel.
Données
Chiffres clés du communiqué officiel
Montants et taux explicitement publiés par la source.
- Production d’œufs au Mexique, 2025
- 3 469 598 tonnes
- 2025 · Observé
- Croissance annuelle de la production d’œufs, 2025
- 6,1 %
- 2025 · Observé
- Valeur de la production d’œufs, 2025
- 114 881 million MXN
- 2025 · Observé
- Production d’œufs de janvier à mai 2026
- 1 422 420 tonnes
- 2026-01 — 2026-05 · Estimation
- Production d’œufs, 2024
- 3 270 074 tonnes
- 2024 · Observé
- Valeur de la production d’œufs, 2024
- 96 675 million MXN
- 2024 · Observé
- Variation annuelle de la valeur de production d’œufs, 2025
- 18,8 %
- 2025 · Observé
- Hausse de la production d’œufs, 2025
- 199 524 tonnes
- 2025 · Observé
- Hausse de la valeur de production d’œufs, 2025
- 18 206 million MXN
- 2025 · Observé
- Part de la production nationale des cinq principaux États, 2025
- 80,6 %
- 2025 · Observé
- Part de l’objectif annuel de production d’œufs 2026 atteint, janvier–mai
- 40 %
- 2026-01 — 2026-05 · Estimation
Méthodologie
Les chiffres respectent le périmètre et la date de la source ; aucune déduction n’est ajoutée en l’absence de mesure ou de note.
Mis à jour:
Production d’œufs par État, 2025
Les cinq États pour lesquels la source indique les volumes les plus élevés.
| Jalisco | 1789061 |
| Puebla | 496846 |
| Sonora | 204768 |
| Yucatán | 165272 |
| San Luis Potosí | 142820 |
Méthodologie
Il s’agit de volumes de production par État, et non du total national.
Mis à jour:
Sujets et lieux
Sujets proposés
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Références géographiques
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