Die Kuhmilchsammlung in Frankreich stieg leicht, während konventionelle Preise sanken
Agreste meldete für die Sammlung im August einen Jahresanstieg von 0,4 Prozent und für konventionelle Milch einen Preisrückgang von 12,1 Prozent.
Ereignis-/Datenzeitraum: 2026-08
Veröffentlicht: · Aktualisiert:
Die französische Kuhmilchsammlung erreichte im August 2026 1,883 Milliarden Liter. Das waren 0,4 Prozent mehr als ein Jahr zuvor und 2,7 Prozent mehr als im Fünfjahresdurchschnitt, teilte Agreste in einem am 15. Oktober veröffentlichten Bericht mit. Die Ziegenmilchsammlung stieg gegenüber dem Vorjahr um 3,3 Prozent, die Schafmilchsammlung um 6,4 Prozent.
Der Durchschnittspreis für konventionelle Kuhmilch mit tatsächlichem Fett- und Eiweißgehalt sank im Jahresvergleich um 12,1 Prozent auf 435,2 Euro je 1.000 Liter. Biomilch blieb mit einem Plus von 0,2 Prozent bei 552,7 Euro je 1.000 Liter nahezu stabil. Laut Agreste umfassen die Erhebungspreise Prämien und alle Qualitätsstufen, verstehen sich ohne Mehrwertsteuer und werden nach Sammelmengen gewichtet.
Daten
Änderungen bei Milchsammlung und Milchpreisen in Frankreich, August 2026
Jahresveränderungen im August 2026; Milchpreise beziehen sich auf die tatsächliche Zusammensetzung.
| Kuhmilchsammlung | 0.4 | 1.88315 |
| Kuhmilchsammlung gegenüber dem Fünfjahresdurchschnitt | 2.7 | — |
| Ziegenmilchsammlung | 3.3 | — |
| Schafmilchsammlung | 6.4 | — |
| Preis für konventionelle Kuhmilch | -12.1 | — |
| Preis für Biomilch von Kühen | 0.2 | — |
Methodik
Die Werte stammen aus der monatlichen Milcherhebung von Agreste mit FranceAgriMer und SSP. Sammelmengen und Preise sind unterschiedliche Messgrößen; die Tabelle zeigt nur die von der Quelle angegebenen Jahresveränderungen. Die Milchpreise umfassen Prämien und alle Qualitätsstufen, verstehen sich ohne Mehrwertsteuer und werden nach Sammelmengen gewichtet. Das Sammelvolumen wird aus den 1.883.150 Tausend Litern der Quellentabelle in Milliarden Liter umgerechnet; es handelt sich nur um eine Einheitenumrechnung.
Aktualisiert:
Kuhmilchpreise, August 2026
Durchschnittspreise für Milch mit tatsächlicher Zusammensetzung und Jahresveränderung.
| Konventionelle Kuhmilch | 435.2 | -12.1 | 1000 |
| Biomilch von Kühen | 552.7 | 0.2 | 1000 |
Methodik
Die Preise stammen aus der monatlichen Milcherhebung von Agreste mit FranceAgriMer und SSP. Sie beziehen sich auf die tatsächliche Zusammensetzung, umfassen Prämien und alle Qualitätsstufen, verstehen sich ohne Mehrwertsteuer und werden nach Sammelmengen gewichtet.
Aktualisiert:
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