A recolha de leite de vaca aumentou ligeiramente em França enquanto o preço convencional caiu
A Agreste registou um aumento homólogo de 0,4% na recolha em agosto e uma descida de 12,1% no preço do leite convencional.
Período do evento/dos dados: 2026-08
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A recolha francesa de leite de vaca atingiu 1,883 mil milhões de litros em agosto de 2026, mais 0,4% do que um ano antes e 2,7% acima da média de cinco anos, segundo um boletim da Agreste publicado em 15 de outubro. A recolha de leite de cabra aumentou 3,3% em termos homólogos e a de leite de ovelha, 6,4%.
O preço médio do leite de vaca convencional com composição real caiu 12,1% face ao ano anterior, para 435,2 euros por 1.000 litros. O preço do leite biológico ficou quase estável, subindo 0,2%, para 552,7 euros por 1.000 litros. A Agreste indica que os preços do inquérito incluem prémios e todas as qualidades, excluem IVA e são ponderados pelos volumes recolhidos.
Dados
Variações na recolha e nos preços do leite em França, agosto de 2026
Variações homólogas em agosto de 2026; os preços referem-se à composição real.
| Recolha de leite de vaca | 0.4 | 1.88315 |
| Recolha de leite de vaca face à média de cinco anos | 2.7 | — |
| Recolha de leite de cabra | 3.3 | — |
| Recolha de leite de ovelha | 6.4 | — |
| Preço do leite de vaca convencional | -12.1 | — |
| Preço do leite de vaca biológico | 0.2 | — |
Metodologia
Os valores foram transcritos do inquérito mensal aos laticínios da Agreste, realizado com a FranceAgriMer e o SSP. Os volumes recolhidos e os preços são medidas distintas; a tabela apresenta apenas as variações homólogas divulgadas pela fonte. Os preços incluem prémios e todas as qualidades, excluem o IVA e são ponderados pelos volumes recolhidos. O volume recolhido é convertido dos 1.883.150 milhares de litros da tabela de origem para mil milhões de litros; trata-se apenas de uma conversão de unidade.
Atualizado:
Preços do leite de vaca, agosto de 2026
Preços médios do leite com composição real e variação homóloga.
| Leite de vaca convencional | 435.2 | -12.1 | 1000 |
| Leite de vaca biológico | 552.7 | 0.2 | 1000 |
Metodologia
Os preços foram transcritos do inquérito mensal aos laticínios da Agreste, realizado com a FranceAgriMer e o SSP. Referem-se à composição real, incluem prémios e todas as qualidades, excluem o IVA e são ponderados pelos volumes recolhidos.
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