Les abattages de bovins et d’ovins ont baissé au Royaume-Uni en septembre
Les données de Defra montrent aussi une production de viande inférieure à celle du même mois de 2025.
Période de l’événement / des données: 2026-09
Publié: · Mis à jour:
Les abattages de bovins au Royaume-Uni ont reculé de 6,5 % sur un an à 160 000 têtes en septembre 2026, tandis que la production de bœuf et de veau a baissé de 5,4 % à 73 000 tonnes. Les abattages d’ovins ont chuté de 6,3 % à 914 000 têtes et la production ovine de 3,7 % à 22 000 tonnes, selon les chiffres publiés par Defra le 15 octobre.
Les abattages de porcs ont diminué de 1,1 % à 890 000 têtes et la production porcine de 0,2 % à 84 000 tonnes. Les chiffres concernent les animaux abattus pour la consommation humaine. Les statistiques mensuelles de Defra suivent les abattages, les poids de carcasse et la production de viande.
Données
Statistique des abattages de bovins au Royaume-Uni
Indicateur et comparaison de période publiés par la source.
- Variation annuelle des abattages de bovins en septembre
- -6,5 percent
- 2026-09 · Observé
Méthodologie
La valeur reprend la comparaison publiée par la source. Toute valeur calculée est signalée dans la description; les mesures et périodes de référence sont conservées.
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Sujets et lieux
Sujets proposés
- AgricultureProposé
- Preserved editorial category/topic; broad candidate onlywww.gov.uk ↗
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- Royaume-Uni · Rôle du lieu: Couverture · Type de lieu: Pays ou territoire · Précision de localisation: RégionaleÉléments probants
- Explicit preserved editorial country/region; no city or national centroid inferredwww.gov.uk ↗