Des familles évaluent cinq variétés locales de maïs à Bahia

Des chercheurs d’Embrapa et des familles gardiennes de semences ont évalué cinq variétés locales de maïs le 8 octobre à Angico, dans la municipalité de Fátima, à Bahia. L’activité AgrobioSA associait observations au champ et dégustation de couscous préparé avec du maïs local.

L’évaluation combinait observations qualitatives et quantitatives au champ et dégustation à l’aveugle. « Cateto Semiduro Dona Júlia » est arrivée deuxième à la dégustation ; ce classement ne mesure ni le rendement ni la performance agronomique générale. Les chercheurs ont précisé que les résultats étaient préliminaires et que les mesures et publications se poursuivraient.