La FDA propone una guía preliminar de trazabilidad para algunos pequeños negocios alimentarios
El borrador propone discreción de aplicación para ciertos niveles de ventas; no deroga la norma ni las obligaciones vigentes.
Período del evento / de los datos: 2026-10-09
Publicado: · Actualizado:
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos anunció el 9 de octubre un borrador de guía sobre registros adicionales de trazabilidad alimentaria para ciertos comercios y restaurantes. Explica cuándo la agencia dice que no pretende aplicar determinados requisitos.
La discreción propuesta cubre entidades cuyo promedio móvil de ventas de alimentos durante tres años supera los 250.000 dólares y llega hasta un millón, ajustado por inflación con base en 2020. La exención completa vigente hasta 250.000 dólares sigue siendo distinta. Los comentarios vencen el 23 de noviembre; el borrador no es vinculante ni deroga la norma.
Datos
Fecha del anuncio
El aviso primario citado se publicó en esta fecha.
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Fecha del anuncio
El aviso primario citado se publicó en esta fecha.
Metodología
La fecha del evento es la publicación de la fuente; los plazos futuros están programados, no cumplidos.
Actualizado:
Umbrales de ventas del proyecto de guía
Umbrales propuestos por la FDA para el promedio móvil trienal de ventas de alimentos, ajustado por inflación.
| Umbral de exención total vigente (hasta esta cantidad) | 250000 | 2026-10-09 | Ajustado por inflación con base en 2020 |
| Umbral superior propuesto para discreción de aplicación | 1000000 | 2026-10-09 | Ajustado por inflación con base en 2020; propuesta preliminar |
Metodología
La fuente indica ajuste por inflación con base 2020. Son umbrales de política propuestos, no ventas observadas.
Actualizado:
Temas y lugares
Propuestas temáticas
- AgriculturaSugerido
- Preserved editorial category/topic; broad candidate onlywww.federalregister.gov ↗
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