Aumentó el sacrificio de bovinos y porcinos en Panamá en septiembre
El Instituto Nacional de Estadística y Censo de Panamá registró el sacrificio de 30.136 bovinos y 67.288 porcinos en septiembre de 2026. Las cifras preliminares muestran aumentos interanuales de 11,2% para bovinos y 8,9% para porcinos.
Período del evento / de los datos: 2026-09
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En su informe del 20 de octubre, el instituto indicó que el sacrificio acumulado hasta septiembre aumentó 3,4% en bovinos y 11,8% en porcinos. Los recuentos se basan en informes mensuales de jueces de paz, alcaldes, veterinarios y administradores de mataderos.
Los resultados variaron por provincia: Panamá, Herrera y Veraguas registraron aumentos en bovinos; Coclé también se sumó en porcinos. La publicación mide sacrificios reportados en establecimientos y no representa toda la crianza ganadera ni la producción total de carne.
Datos
Sacrificios de septiembre de 2026
Recuentos preliminares de sacrificios y variaciones interanuales publicados por el INEC de Panamá.
| Bovinos sacrificados | 30136 | 11.2 |
| Porcinos sacrificados | 67288 | 8.9 |
Metodología
Las cifras de septiembre son preliminares; las variaciones anuales comparan con septiembre de 2025. Los recuentos proceden de informes de mataderos.
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