# CEO da Second Harvest pede melhor medição do desperdício de alimentos no Canadá

> Lori Nikkel afirmou que lacunas de medição e padronização dificultam entender como o desperdício de alimentos se distribui pela cadeia de abastecimento.

- URL canônica: https://newsverum.com/pt/news/lori-nikkel-canada-food-waste-interview-2026
- Editora: Newsverum
- Seção: Negócios
- País: Canadá
- Publicado: 2026-10-06T15:40:03+00:00
- Atualizado: 2026-10-07T05:58:08+03:00
- Período de análise da fonte: 2026-06-23
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*A fonte não informa a data do evento; o período exibido corresponde à análise da fonte.*

A CEO da Second Harvest, Lori Nikkel, disse em entrevista publicada em 23 de junho que grande parte do desperdício de alimentos no Canadá ocorre antes do consumo, na produção, no processamento e na fabricação, e não nas residências. Citando uma pesquisa da organização atualizada em 2025, ela afirmou que a parcela dos alimentos produzidos que era desperdiçada caiu de 58% em 2019 para cerca de 46,5% em 2025.

Nikkel argumentou que empresas precisam de definições e métodos de medição consistentes para que essas estimativas sejam comparáveis. Na entrevista, ela também descreveu um excedente de 22 milhões de libras de batatas, que exigiria aproximadamente 340 viagens de caminhão para ser transportado. São dados de pesquisa e operação da organização, conforme relatados pela CEO, e não estatísticas nacionais oficiais.

## Dados

### Parcela do desperdício de alimentos na pesquisa da Second Harvest

Comparação citada pela CEO com base na pesquisa da organização atualizada em 2025.

Metodologia: Apresenta as estimativas da organização conforme relatadas na entrevista; o método não é verificado de forma independente e os dados não são tratados como estatísticas nacionais oficiais. O valor de 2025 é aproximado.

| label | value | unit | period | basis | value_qualifier |
|---|---|---|---|---|---|
| Parcela dos alimentos produzidos que é desperdiçada | 46.5 | percent | 2025 | estimate | approximate |

Fontes: <https://www.readthepeak.com/p/water-cooler-with-lori-nikkel> · Baixar dados: [JSON](https://newsverum.com/api/v1/articles/lori-nikkel-canada-food-waste-interview-2026/data/food-waste-share-second-harvest-estimate?lang=pt&format=json) · [CSV](https://newsverum.com/api/v1/articles/lori-nikkel-canada-food-waste-interview-2026/data/food-waste-share-second-harvest-estimate?lang=pt&format=csv)

## Fontes

- [The Peak](<https://www.readthepeak.com/p/water-cooler-with-lori-nikkel>) (Fonte verificada: 2026-10-06; Publicado: 2026-06-23)

## Histórico de correções

- 2026-10-07T00:49:37+03:00: Este artigo recebeu edições em alemão e português, além das traduções das explicações dos dados e das correções nesses idiomas.
- 2026-10-07T05:58:08+03:00: Classificação dos dados corrigida: os identificadores e tipos de medida seguem agora as regras do conjunto de dados. Nenhum número, unidade ou data foi alterado.

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