# Les mises en incubation et placements de poussins de chair progressent aux États-Unis

> Les œufs de type chair incubés durant la semaine terminée le 10 octobre ont augmenté de 3 % sur un an; les placements de poussins ont gagné 1 %.

- URL canonique: https://newsverum.com/fr/news/usda-broiler-hatchery-week-october-10-2026
- Éditeur: Newsverum
- Rubrique: Agriculture
- Pays: États-Unis
- Publié: 2026-10-15T08:58:15+00:00
- Mis à jour: 2026-10-15T08:58:15+00:00
- Période de l’événement / des données: 2026-10-10
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Le Service national des statistiques agricoles de l’USDA a indiqué le 14 octobre que les couvoirs participant à son programme hebdomadaire américain avaient mis 245 millions d’œufs de type chair en incubation durant la semaine terminée le 10 octobre. Le total dépassait de 3 % celui de la semaine un an plus tôt; le taux moyen d’éclosion des poussins nés durant la semaine était de 79,5 %.

Les éleveurs de poulets de chair ont placé 190 millions de poussins pour la production de viande durant cette même semaine, soit une hausse annuelle de 1 %. Le cumul depuis le début de l’année jusqu’au 10 octobre atteignait 7,83 milliards, en hausse de 2 % sur un an. Le rapport hebdomadaire porte sur les établissements du programme de l’USDA; le taux d’éclosion divise les poussins éclos par les œufs mis en incubation trois semaines plus tôt.

## Données

### Indicateurs des couvoirs de poulets de chair

Programme hebdomadaire USDA NASS, semaine terminée le 10 octobre 2026.

Méthodologie: Les chiffres couvrent les exploitations américaines du programme hebdomadaire. Le taux d’éclosion divise les poussins éclos durant la semaine par les œufs mis en incubation trois semaines auparavant.

| label | value | unit | period | basis |
|---|---|---|---|---|
| Œufs mis en incubation durant la semaine terminée le 10 octobre | 245 | million | 2026-10-10 | observed |
| Taux moyen d’éclosion des poussins de la semaine | 79.5 | percent | 2026-10-10 | observed |
| Poussins placés pour la viande durant la semaine terminée le 10 octobre | 190 | million | 2026-10-10 | observed |

Sources: <https://esmis.nal.usda.gov/sites/default/release-files/796107/brls4126.txt> · Télécharger les données: [JSON](https://newsverum.com/api/v1/articles/usda-broiler-hatchery-week-october-10-2026/data/us-broiler-hatchery-week-ending-october-10?lang=fr&format=json) · [CSV](https://newsverum.com/api/v1/articles/usda-broiler-hatchery-week-october-10-2026/data/us-broiler-hatchery-week-ending-october-10?lang=fr&format=csv)

## Sources

- [USDA National Agricultural Statistics Service](<https://esmis.nal.usda.gov/sites/default/release-files/796107/brls4126.txt>) (Source vérifiée: 2026-10-15; Publié: 2026-10-14)

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