# La production mexicaine d’œufs a augmenté de 6,1 % en 2025 > Le ministère de l’Agriculture a évalué la production à 3,47 millions de tonnes et sa valeur à 114,88 milliards de pesos. - URL canonique: https://newsverum.com/fr/news/mexico-egg-output-rose-6-1-percent-to-3-47-million-tonnes-in-2025 - Éditeur: Newsverum - Rubrique: Agriculture - Pays: Mexique - Publié: 2026-10-16T16:20:29+00:00 - Mis à jour: 2026-10-16T16:20:29+00:00 - Période de l’événement / des données: 2025 - Autres éditions: [Türkçe](https://newsverum.com/tr/news/mexico-egg-output-rose-6-1-percent-to-3-47-million-tonnes-in-2025.md), [English](https://newsverum.com/en/news/mexico-egg-output-rose-6-1-percent-to-3-47-million-tonnes-in-2025.md), [العربية](https://newsverum.com/ar/news/mexico-egg-output-rose-6-1-percent-to-3-47-million-tonnes-in-2025.md), [Español](https://newsverum.com/es/news/mexico-egg-output-rose-6-1-percent-to-3-47-million-tonnes-in-2025.md), [Deutsch](https://newsverum.com/de/news/mexico-egg-output-rose-6-1-percent-to-3-47-million-tonnes-in-2025.md), [Português](https://newsverum.com/pt/news/mexico-egg-output-rose-6-1-percent-to-3-47-million-tonnes-in-2025.md) Le Mexique a produit 3 469 598 tonnes d’œufs en 2025, soit 6,1 % de plus qu’en 2024, selon le ministère de l’Agriculture et du Développement rural (AGRICULTURA). La valeur de la production a atteint 114 881 millions de pesos mexicains, contre 96 675 millions un an plus tôt. Jalisco a dominé avec 1 789 061 tonnes, devant Puebla (496 846), Sonora (204 768), Yucatán (165 272) et San Luis Potosí (142 820). Ces cinq États représentaient 80,6 % du volume national. Le ministère a également rapporté 1 422 420 tonnes de janvier à mai 2026, soit 40 % de l’objectif annuel. ## Données ### Chiffres clés du communiqué officiel Montants et taux explicitement publiés par la source. Méthodologie: Les chiffres respectent le périmètre et la date de la source ; aucune déduction n’est ajoutée en l’absence de mesure ou de note. | label | value | unit | period | basis | period_start | value_qualifier | |---|---|---|---|---|---|---| | Production d’œufs au Mexique, 2025 | 3469598 | tonnes | 2025 | observed | | exact | | Croissance annuelle de la production d’œufs, 2025 | 6.1 | % | 2025 | observed | | exact | | Valeur de la production d’œufs, 2025 | 114881 | million MXN | 2025 | observed | | exact | | Production d’œufs de janvier à mai 2026 | 1422420 | tonnes | 2026-05 | estimate | 2026-01 | exact | | Production d’œufs, 2024 | 3270074 | tonnes | 2024 | observed | | exact | | Valeur de la production d’œufs, 2024 | 96675 | million MXN | 2024 | observed | | exact | | Variation annuelle de la valeur de production d’œufs, 2025 | 18.8 | % | 2025 | observed | | exact | | Hausse de la production d’œufs, 2025 | 199524 | tonnes | 2025 | observed | | exact | | Hausse de la valeur de production d’œufs, 2025 | 18206 | million MXN | 2025 | observed | | exact | | Part de la production nationale des cinq principaux États, 2025 | 80.6 | % | 2025 | observed | | exact | | Part de l’objectif annuel de production d’œufs 2026 atteint, janvier–mai | 40 | % | 2026-05 | estimate | 2026-01 | exact | Sources: · Télécharger les données: [JSON](https://newsverum.com/api/v1/articles/mexico-egg-output-rose-6-1-percent-to-3-47-million-tonnes-in-2025/data/reported-figures?lang=fr&format=json) · [CSV](https://newsverum.com/api/v1/articles/mexico-egg-output-rose-6-1-percent-to-3-47-million-tonnes-in-2025/data/reported-figures?lang=fr&format=csv) ### Production d’œufs par État, 2025 Les cinq États pour lesquels la source indique les volumes les plus élevés. Méthodologie: Il s’agit de volumes de production par État, et non du total national. | État | Tonnes | |---|---| | Jalisco | 1789061 | | Puebla | 496846 | | Sonora | 204768 | | Yucatán | 165272 | | San Luis Potosí | 142820 | Sources: · Télécharger les données: [JSON](https://newsverum.com/api/v1/articles/mexico-egg-output-rose-6-1-percent-to-3-47-million-tonnes-in-2025/data/egg-output-by-state?lang=fr&format=json) · [CSV](https://newsverum.com/api/v1/articles/mexico-egg-output-rose-6-1-percent-to-3-47-million-tonnes-in-2025/data/egg-output-by-state?lang=fr&format=csv) ## Sources - [Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA)]() (Source vérifiée: 2026-10-16; Publié: 2026-10-09) --- Citez l’URL canonique ci-dessus. [Principes éditoriaux et corrections](https://newsverum.com/fr/editorial)