# La FDA propone una guía preliminar de trazabilidad para algunos pequeños negocios alimentarios > El borrador propone discreción de aplicación para ciertos niveles de ventas; no deroga la norma ni las obligaciones vigentes. - URL canónica: https://newsverum.com/es/news/fda-draft-traceability-enforcement-guidance-retail-food-businesses-2026 - Publicación: Newsverum - Sección: Agricultura - País: Estados Unidos - Publicado: 2026-10-12T23:33:38+00:00 - Actualizado: 2026-10-12T23:33:38+00:00 - Período del evento / de los datos: 2026-10-09 - Otras ediciones: [Türkçe](https://newsverum.com/tr/news/fda-draft-traceability-enforcement-guidance-retail-food-businesses-2026.md), [English](https://newsverum.com/en/news/fda-draft-traceability-enforcement-guidance-retail-food-businesses-2026.md), [العربية](https://newsverum.com/ar/news/fda-draft-traceability-enforcement-guidance-retail-food-businesses-2026.md), [Français](https://newsverum.com/fr/news/fda-draft-traceability-enforcement-guidance-retail-food-businesses-2026.md), [Deutsch](https://newsverum.com/de/news/fda-draft-traceability-enforcement-guidance-retail-food-businesses-2026.md), [Português](https://newsverum.com/pt/news/fda-draft-traceability-enforcement-guidance-retail-food-businesses-2026.md) La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos anunció el 9 de octubre un borrador de guía sobre registros adicionales de trazabilidad alimentaria para ciertos comercios y restaurantes. Explica cuándo la agencia dice que no pretende aplicar determinados requisitos. La discreción propuesta cubre entidades cuyo promedio móvil de ventas de alimentos durante tres años supera los 250.000 dólares y llega hasta un millón, ajustado por inflación con base en 2020. La exención completa vigente hasta 250.000 dólares sigue siendo distinta. Los comentarios vencen el 23 de noviembre; el borrador no es vinculante ni deroga la norma. ## Datos ### Fecha del anuncio El aviso primario citado se publicó en esta fecha. Metodología: La fecha del evento es la publicación de la fuente; los plazos futuros están programados, no cumplidos. | date | label | description | status | |---|---|---|---| | 2026-10-09 | Fecha del anuncio | El aviso primario citado se publicó en esta fecha. | occurred | Fuentes: · Descargar datos: [JSON](https://newsverum.com/api/v1/articles/fda-draft-traceability-enforcement-guidance-retail-food-businesses-2026/data/regulatory-event?lang=es&format=json) · [CSV](https://newsverum.com/api/v1/articles/fda-draft-traceability-enforcement-guidance-retail-food-businesses-2026/data/regulatory-event?lang=es&format=csv) ### Umbrales de ventas del proyecto de guía Umbrales propuestos por la FDA para el promedio móvil trienal de ventas de alimentos, ajustado por inflación. Metodología: La fuente indica ajuste por inflación con base 2020. Son umbrales de política propuestos, no ventas observadas. | Indicador | Importe | Periodo | Umbral del proyecto de guía | |---|---|---|---| | Umbral de exención total vigente (hasta esta cantidad) | 250000 | 2026-10-09 | Ajustado por inflación con base en 2020 | | Umbral superior propuesto para discreción de aplicación | 1000000 | 2026-10-09 | Ajustado por inflación con base en 2020; propuesta preliminar | Fuentes: · Descargar datos: [JSON](https://newsverum.com/api/v1/articles/fda-draft-traceability-enforcement-guidance-retail-food-businesses-2026/data/fda-draft-food-sales-thresholds?lang=es&format=json) · [CSV](https://newsverum.com/api/v1/articles/fda-draft-traceability-enforcement-guidance-retail-food-businesses-2026/data/fda-draft-food-sales-thresholds?lang=es&format=csv) ## Fuentes - [U.S. Food and Drug Administration]() (Fuente comprobada: 2026-10-13; Publicado: 2026-10-09) --- Cite la URL canónica indicada arriba. [Principios editoriales y correcciones](https://newsverum.com/es/editorial)