# NIBIO entwickelt Fermentation aus Fischresten zu Omega-3 > Norwegische Forschende nutzen Pepton aus Fischresten als Nahrung für Meeresmikroorganismen. Das Projekt bereitet größere Tests vor, noch keine kommerzielle Produktion. - Kanonische URL: https://newsverum.com/de/news/nibio-fish-residue-omega3-fermentation-2026 - Herausgeber: Newsverum - Rubrik: Landwirtschaft - Land: Norwegen - Veröffentlicht: 2026-10-15T23:48:24+00:00 - Aktualisiert: 2026-10-15T23:48:24+00:00 - Zeitraum der Quellenprüfung: 2026-10-12 - Weitere Ausgaben: [Türkçe](https://newsverum.com/tr/news/nibio-fish-residue-omega3-fermentation-2026.md), [English](https://newsverum.com/en/news/nibio-fish-residue-omega3-fermentation-2026.md), [العربية](https://newsverum.com/ar/news/nibio-fish-residue-omega3-fermentation-2026.md), [Français](https://newsverum.com/fr/news/nibio-fish-residue-omega3-fermentation-2026.md), [Español](https://newsverum.com/es/news/nibio-fish-residue-omega3-fermentation-2026.md), [Português](https://newsverum.com/pt/news/nibio-fish-residue-omega3-fermentation-2026.md) *Die Quelle nennt kein Ereignisdatum; der angezeigte Zeitraum entspricht der Quellenprüfung.* NIBIO und das Sigerfjord Marine Innovation Center untersuchen, wie Nebenprodukte aus Fischerei, Aquakultur und Landwirtschaft zu omega-3- und proteinreichen Zutaten für Fischfutter werden können. Das seit 2021 laufende Projekt spaltet Fischreste zu Pepton auf; Meeresmikroorganismen wachsen darauf ohne Licht schnell und erzeugen omega-3-reiche Biomasse. Laut NIBIO war die Rohstoffverwertung in Versuchen mindestens so gut wie bei herkömmlichen zuckerbasierten Methoden. In der nächsten Phase sollen Algen und Agrarreste einbezogen werden. MABIT stellte eine Million norwegische Kronen für Prozesssteuerung, Sauerstoffzufuhr und Dokumentation bereit; größere Tests und kommerzielle Nutzung bleiben künftige Ziele. ## Daten ### Fermentationsprojekt mit Fischresten NIBIO-Versuche nutzen Fischpepton zur Erzeugung omega-3-reicher mikrobieller Biomasse. Methodik: Die Quelle beschreibt Versuchsergebnisse; Skalierung und kommerzielle Nutzung sind noch nicht erfolgt. | date | label | description | status | |---|---|---|---| | 2026-10-12 | Fortschritt gemeldet | Das Projekt meldete omega-3-reiche Biomasse aus Fischpepton. | occurred | Quellen: · Daten herunterladen: [JSON](https://newsverum.com/api/v1/articles/nibio-fish-residue-omega3-fermentation-2026/data/fish-residue-fermentation-update?lang=de&format=json) · [CSV](https://newsverum.com/api/v1/articles/nibio-fish-residue-omega3-fermentation-2026/data/fish-residue-fermentation-update?lang=de&format=csv) ### Von der Quelle berichtete Kennzahlen NIBIO-Versuche nutzen Fischpepton zur Erzeugung omega-3-reicher mikrobieller Biomasse. Methodik: Die Werte behalten die Quellenbasis. Futterdaten sind Sektorschätzungen für 2025, Saatgutzahlen beziehen sich auf die Oktobereinlagerung. Andere Daten sind Berichtstage, keine Versuchstage. Ölbindung ist kein Nahrungsfettgehalt; Zählungen belegen keinen industriellen Erfolg. | label | value | unit | period | basis | value_qualifier | |---|---|---|---|---|---| | Angekündigte MABIT-Projektförderung | 1 | million NOK | 2026-10-12 | observed | exact | Quellen: · Daten herunterladen: [JSON](https://newsverum.com/api/v1/articles/nibio-fish-residue-omega3-fermentation-2026/data/reported-observations?lang=de&format=json) · [CSV](https://newsverum.com/api/v1/articles/nibio-fish-residue-omega3-fermentation-2026/data/reported-observations?lang=de&format=csv) ## Quellen - [Norwegian Institute of Bioeconomy Research (NIBIO)]() (Quelle geprüft: 2026-10-15; Veröffentlicht: 2026-10-12) --- Zitieren Sie die oben angegebene kanonische URL. [Redaktionsstandards und Korrekturen](https://newsverum.com/de/editorial)