# توقع تراجع إنتاج الكراث الفرنسي 13% بعد حر الصيف، وفق Agreste

> تتوقع Agreste إنتاج 134,700 طن من الكراث في موسم 2026–2027، مع تراجع الغلة بفعل الحرارة وجفاف يحد من المعروض؛ ولا يزال التقدير مؤقتاً.

- الرابط الدائم: https://newsverum.com/ar/news/france-leek-production-forecast-2026-2027
- الناشر: Newsverum
- القسم: الزراعة
- البلد: فرنسا
- نُشر: 2026-10-25T23:04:28+00:00
- آخر تحديث: 2026-10-26T03:04:54+03:00
- فترة الحدث / البيانات: 2026-10-01
- النسخ الأخرى: [Türkçe](https://newsverum.com/tr/news/france-leek-production-forecast-2026-2027.md), [English](https://newsverum.com/en/news/france-leek-production-forecast-2026-2027.md), [Français](https://newsverum.com/fr/news/france-leek-production-forecast-2026-2027.md), [Español](https://newsverum.com/es/news/france-leek-production-forecast-2026-2027.md), [Deutsch](https://newsverum.com/de/news/france-leek-production-forecast-2026-2027.md), [Português](https://newsverum.com/pt/news/france-leek-production-forecast-2026-2027.md)

يُتوقع أن يبلغ إنتاج الكراث في فرنسا 134,700 طن في موسم 2026–2027، أي أقل بـ19,700 طن من الموسم السابق. ونشرت Agreste، دائرة الإحصاءات التابعة لوزارة الزراعة، التقدير في 23 أكتوبر استناداً إلى معلومات جُمعت حتى أواخر سبتمبر وثُبتت في 1 أكتوبر. وتتوقع أن يقل الإنتاج 13% عن موسم 2025–2026 و17% عن متوسط المواسم الخمسة من 2021–2022 إلى 2025–2026. وتحذر Agreste من أن التوقع يحتاج إلى مزيد من التنقيح لأن تقييم آثار موجات الحر هذا الصيف على الموسم بأكمله صعب في هذه المرحلة. ولذلك فالرقم الرئيسي توقع، لا إجمالي حصاد وطني مكتمل.

ويعزو التقرير الانخفاض المتوقع أساساً إلى الغلال، إذ يصف نمو النبات بأنه بطيء أو متوقف بعد موجات الحر المتعاقبة في الصيف. وتُقدّر المساحة الوطنية المزروعة بـ5,382 هكتاراً، بانخفاض 2% عن الموسم السابق و1% عن متوسط المواسم الخمسة. وتسهم المساحة الأقل في التوقع، لكن الانخفاض الأكبر نسبياً في الإنتاج يشير إلى أن المساحة وحدها لا تفسر العجز المتوقع. ويعرض جدول الأحواض لدى Agreste تراجعاً في كل أحواض الإنتاج المشمولة بالمسح: الشمال عند 21,000 طن، بانخفاض 13% على أساس سنوي؛ والغرب عند 40,800 طن، بانخفاض 15%؛ والوسط الغربي عند 36,600 طن، بانخفاض 14%؛ والجنوب الشرقي عند 20,200 طن، بانخفاض 8%. وتبلغ مساهمة الأحواض الأخرى 16,200 طن. وتتطابق التقديرات المقربة مجتمعةً مع إجمالي فرنسا.

ويقدم سبتمبر مقياساً للضغط الذي واجهته المحاصيل المتأخرة. فمن المتوقع أن تقل أطنان المحصول المحصود في ذلك الشهر 28% عن سبتمبر 2025، وهو شهر تعود فيه عادةً كميات أكبر إلى السوق. وعادت الأمطار، لكن Agreste تقول إنها لم تكن كافية لتعويض العجز المائي. وكانت الخسائر أكبر في القطع التي لا تصلها مياه الري، فيما ساعدت الظروف الجافة أيضاً على انتشار هجمات التربس. ويقول التقرير إن حبات الكراث قد تكون صغيرة، أو تتطلب تشذيباً إضافياً، أو قد لا تستوفي المعايير التجارية في بعض الحالات. وهذه مخاطر إنتاج وجودة مذكورة في المصدر؛ ولا يحدد عدد المزارع التي تفتقر إلى الري أو حجم أضرار الآفات أو كمية الإنتاج المرفوض. وتتوقع الدائرة أن يظل عجز الإنتاج ملحوظاً خلال الموسم.

وتزامنت قيود المعروض مع ارتفاع أسعار المنتجين في نهاية الصيف. ويقول التقرير إن أسعار الكراث في أغسطس كانت أعلى 53% من أغسطس 2025 وأعلى 49% من متوسط أغسطس للسنوات الخمس 2021–2025. واستمر المستوى المرتفع في سبتمبر، عندما بلغ مؤشر أسعار المنتجين 53% فوق سبتمبر 2025 و55% فوق متوسط سبتمبر 2022–2026. ويبدو أن المقارنة الأولى في ملخص المنشور تستخدم 2026 كسنة مرجعية سابقة؛ أما النص التفصيلي ووسم الرسم البياني فيقارنان سبتمبر 2026 بسبتمبر 2025. ويتبع هذا التقرير تسميات الفترات التفصيلية ويفسر النسبة المذكورة على أنها مقارنة على أساس سنوي. وتشير Agreste إلى أن الأسعار تعدلت تدريجياً خلال سبتمبر، ولذلك لا تعني المقارنة الشهرية أن كل يوم أو معاملة كان عند العلاوة نفسها.

وكان التوازن في بداية الموسم مختلفاً. فقد دعمت الأجواء الرطبة نسبياً في مايو تدفق كميات الكراث المبكرة. لكن ارتفاع الحرارة في يونيو حدّ من اهتمام المستهلكين: إذ كانت الأسعار المتوسطة للشهر أقل 14% من يونيو 2025 و17% من متوسط خمس سنوات. وفي يوليو، أبقى المعروض المحدود الأسعار قريبةً من متوسط المواسم الخمسة السابقة. ثم شهد أغسطس ارتفاعاً أكبر حين التقى المعروض المعتدل بطلب متماسك. ويوضح هذا التسلسل سبب تشويه رقم سعري سنوي واحد لتغير ظروف السوق. وتورد Agreste قيماً شهرية لمؤشر أسعار المنتجين على أساس 100 في 2020؛ وهذه مقارنات لمؤشر وليست أسعاراً مطلقة للكيلوغرام أو أسعار التجزئة. ويقدم الإصدار وصفاً موسمياً، لكنه لا يحدد مشتريات المستهلكين أو العقود الفردية أو الهوامش بعد تكاليف الإنتاج.

وتشير أحجام التجارة إلى اتساع الفجوة في الأشهر الأولى، لكن تعريف المنتج أوسع من الكراث وحده. فمن مايو إلى أغسطس 2026، صدرت فرنسا 3,700 طن من الكراث وخضراوات الثوميات الأخرى، بانخفاض 2% عن الفترة نفسها من الموسم السابق. وبلغت الواردات 6,900 طن، بزيادة 49%. وبلغ العجز التجاري الناتج من حيث الحجم نحو 3,200 طن، أكبر بـ2,400 طن على أساس سنوي. وتستخدم المقارنات بيانات الجمارك الفرنسية. وتصف الأرقام كميات عبر الحدود خلال أربعة أشهر، لا التجارة السنوية الكاملة أو الاستهلاك المحلي أو كمية الكراث الفرنسي المتاحة لتجار التجزئة. ولأن خضراوات ثومية أخرى داخلة في الفئة، فلا يمكن استخدامها لحساب معدل اعتماد على واردات الكراث وحده.

ويعتمد التوقع الوطني على عينات إقليمية من الملاحظات الكمية والنوعية. ويغطي المسح ست مناطق جُمعت ضمن أربعة أحواض إنتاج بحسب المناخ، وتمثل 79% من إنتاج الكراث الفرنسي في 2025. ويسمي التقرير نور-با-دو-كاليه للشمال، وبا-نورماندي وبريتاني للغرب، وسنتر وباي دو لا لوار للوسط الغربي، ورون-ألب للجنوب الشرقي، مستخدماً تصنيف المناطق الـ22 السابق لعام 2016. وبالنسبة إلى المناطق غير المرصودة داخل الحوض المشمول بالمسح، تستقرئ الدائرة الأرقام من الإحصاءات الزراعية السنوية للموسم السابق؛ كما تستقرئ الأحواض غير المشمولة بالمسح لتصل إلى تقدير لفرنسا باستثناء الأقاليم والمناطق الخارجية. وتدعم الطريقة إعداد توقع في الوقت المناسب، لكن الرقم الوطني ليس تعداداً لكل منتج أو حقل.

كما يختلف احتساب المساحة عن عدّ الأراضي الزراعية الفريدة ببساطة. وتعرّف Agreste الهكتارات المعلنة بأنها مساحة مطوّرة، فتحسب المساحة كلما أُدخلت في دورة زراعية وحُصد المحصول خلال موسم. لذلك ينبغي الحفاظ على هذا الاصطلاح عند إجراء المقارنات. ويمتد الموسم من مايو 2026 إلى أبريل 2027، ويفترض التقدير ألا يغير حدث استثنائي ما تبقى من الموسم. وهذا الافتراض مهم خصوصاً في تقرير يشدد على عدم اليقين: إذ تقول الدائرة إن الأثر الكامل لموجة الحر الصيفية ما زال صعب التقييم. وقد تنقح الملاحظات اللاحقة إجمالي الإنتاج وتوزيعه بين الأحواض وصورة الأسعار. ويقدم إصدار أكتوبر صورة منظمة استناداً إلى البيانات المتاحة في أوائل الخريف، مع إقرار صريح بإمكان المراجعة بدلاً من تقديم 134,700 طن بوصفه حقيقة محسومة.

وبالنسبة إلى المزارعين والمشترين، تتمثل النتيجة الرئيسية في توقع استمرار ضيق الإمدادات مع ضغوط مختلفة: انخفاض المساحة المزروعة 2%، وتضرر النمو بفعل الحرارة، واستمرار العجز المائي، وانخفاض حجم حصاد سبتمبر، ومشكلات الجودة التي تؤثر في الحجم والتشذيب. ويظهر استجابة السوق في مؤشرات أسعار المنتجين التي ارتفعت بشدة في أغسطس وظلت مرتفعة في سبتمبر، رغم أن أسعار يونيو كانت أقل من مقارناتها في بداية الموسم. وتبين بيانات التجارة زيادة الواردات وانخفاضاً طفيفاً في حجم الصادرات خلال الأشهر الأربعة الأولى من الموسم، لكن لا ينبغي الخلط بين أرقام الثوميات هذه وإمدادات الكراث وحده. ولا تقيس بيانات Agreste ربحية المزارع أو انتقال تغير الأسعار إلى التجزئة أو الاستثمار في الري أو مساهمة كل عامل ضغط في النتيجة. ويلزم انتظار الحصاد النهائي وإصدارات الأسعار اللاحقة لاختبار التوقع الصادر في أكتوبر.

## البيانات

### توقع موسم الكراث 2026–2027

تقديرات Agreste لفرنسا باستثناء الأقاليم والمناطق الخارجية، وفق بيانات 1 أكتوبر 2026.

المنهجية: نُقلت الأرقام من التقرير السريع الصادر عن Agreste في 23 أكتوبر. وتستخدم التوقعات عينات إقليمية من ملاحظات كمية ونوعية، وتفترض ألا يؤثر حدث استثنائي في بقية الموسم. وتحدد تسميات المقاييس فترات مقارنة التغيرات المئوية. وتشمل أحجام التجارة الكراث وخضراوات الثوميات الأخرى، وتستند إلى بيانات الجمارك الفرنسية.

| label | value | unit | period | basis | period_start |
|---|---|---|---|---|---|
| إنتاج الكراث في موسم 2026–2027 | 134700 | tonnes | 2027-04 | forecast | 2026-05 |
| تغير الإنتاج عن موسم 2025–2026 | -13 | percent | 2027-04 | forecast | 2026-05 |
| تغير الإنتاج عن متوسط المواسم الخمسة من 2021–2022 إلى 2025–2026 | -17 | percent | 2027-04 | forecast | 2026-05 |
| مساحة الكراث في موسم 2026–2027 | 5382 | hectares | 2027-04 | forecast | 2026-05 |
| تغير حجم المحصول المحصود في سبتمبر 2026 عن سبتمبر 2025 | -28 | percent | 2026-09 | forecast |  |
| تغير مؤشر أسعار المنتجين في سبتمبر 2026 عن سبتمبر 2025 | 53 | percent | 2026-09 | observed |  |
| صادرات الكراث والثوميات الأخرى، مايو–أغسطس 2026 | 3700 | tonnes | 2026-08 | observed | 2026-05 |
| واردات الكراث والثوميات الأخرى، مايو–أغسطس 2026 | 6900 | tonnes | 2026-08 | observed | 2026-05 |

المصادر: <https://agreste.agriculture.gouv.fr/agreste-web/disaron/IraLeg28135/detail/> · تنزيل البيانات: [JSON](https://newsverum.com/api/v1/articles/france-leek-production-forecast-2026-2027/data/france-leek-2026-2027-forecast?lang=ar&format=json) · [CSV](https://newsverum.com/api/v1/articles/france-leek-production-forecast-2026-2027/data/france-leek-2026-2027-forecast?lang=ar&format=csv)

## المصادر

- [Agreste, French Ministry of Agriculture statistical service](<https://agreste.agriculture.gouv.fr/agreste-web/disaron/IraLeg28135/detail/>) (تاريخ مراجعة المصدر: 2026-10-26; نُشر: 2026-10-23)

## سجل التصحيحات

- 2026-10-26T03:04:54+03:00: أضيفت ترجمات كاملة إلى العربية والفرنسية والإسبانية والألمانية والبرتغالية، مع تسميات البيانات.

---

استخدم الرابط الدائم أعلاه عند الاقتباس. [معايير النشر والتصحيحات](https://newsverum.com/ar/editorial)