{"article":{"annotation":{"article_id":"us-red-meat-production-falls-4-percent-september-2026","available_at":"2026-10-26T00:12:32.413188Z","geography_revision":"ef6ee0010dda5fe7b240fd514749b43e214c57da73222d2e40ec83b276dd0977","id":"05f692da3b1ffe2025500055ad7995f72eae2819c88ac634f6ba96713345e4b5","input_sha256":"f726aa75a0d94655870aa18e81086ba5483cfe5904f7d9b505dd4daa37c17bfa","limitations":["Rule-derived subjects are candidates, not verified editorial labels or calibrated model probabilities.","Coverage is distinct from event location. Unknown country/city/coordinates remain absent; no automatic geocoding.","Article geometries keep their stated precision and methodology; reproducing them is not independent coordinate verification."],"method":"controlled-rules-v1","places":[{"admin1":null,"city":null,"coordinate_note":null,"coordinate_reference_system":"OGC:CRS84","coordinate_source":null,"country":"US","evidence":[{"field":"country","language":"en","note":"Explicit preserved editorial country/region; no city or national centroid inferred","source_urls":["https://esmis.nal.usda.gov/sites/default/release-files/796117/lstk1026.txt"]}],"geometry":null,"id":"iso3166-1:US","kind":"country-or-area","labels":{"ar":"الولايات المتحدة الأمريكية","en":"United States of America","es":"Estados Unidos de América","fr":"États-Unis d’Amérique"},"match_status":"candidate","precision":"regional","role":"coverage","uncertainty_m":null}],"rules_sha256":"fb5ad3c27c91cb840f7a0a05f7f64a5cb26ad0374409ff9457f277c7092e22b4","schema_version":1,"subjects":[{"concept_id":"medtop:20000210","confidence":null,"confidence_method":null,"evidence":[{"field":"category+topics","language":"en","note":"Preserved editorial category/topic; broad candidate only","source_urls":["https://esmis.nal.usda.gov/sites/default/release-files/796117/lstk1026.txt"]}],"method":"controlled-rules-v1","rule_id":"agriculture-broad","status":"candidate"}],"taxonomy_revision":"1f2db31d811fca07e99b16d402c10e2cc2965c9df1c7b41d9be348b40a24e7fb","taxonomy_version":"IPTC Media Topics 2026-Q2"},"api_url":"https://newsverum.com/api/v1/articles/us-red-meat-production-falls-4-percent-september-2026?lang=tr","category":"agriculture","content":{"key_points":[],"paragraphs":["USDA’nın 22 Ekim’de yayımladığı aylık Livestock Slaughter raporunda, ABD’de ticari kırmızı et üretimi Eylül 2026’da 4,3227 milyar pound olarak tahmin edildi; bu, Eylül 2025’teki 4,5093 milyar poundun yüzde 96’sına karşılık geliyor. Beef üretimi 2,0383 milyar poundla önceki yılın yüzde 94’üne, pork 2,2729 milyar poundla yüzde 97’sine indi. Veal üretimi 1,7 milyon pounda, lamb ve mutton toplamı 9,8 milyon pounda geriledi. Dört ürünün toplamındaki yüzde 4 düşüş, her türde aynı değişimin olduğu anlamına gelmiyor; rapor sığır eti, domuz eti, dana eti ve koyun eti için ayrı üretim ve kesim değerleri sunuyor.","Raporun ticari üretim toplamı yalnızca federal denetimli kesimhaneleri kapsamıyor. NASS, Food Safety and Inspection Service (FSIS) denetçilerinin federal denetimli işletmelerden günlük kesim sayısı, canlı ağırlık ve karkas ağırlığı verilerini topladığını; bunları eyalet idareli federal olmayan denetim (NFI) işletmelerinden gelen verilerle birleştirerek ticari toplamı hesapladığını belirtiyor. Ticari üretim, federal ve diğer işletmelerdeki kesim ve et üretimini kapsıyor fakat çiftlikte ev tüketimi için yapılan kesimleri dışarıda bırakıyor. Karkas ağırlığı, kesim sonrası soğutulmuş karkas ağırlığıdır; canlı hayvan ağırlığıyla aynı kavram değildir. Bu ayrım, 4,32 milyar poundu perakende satış veya tüketici alımı gibi yorumlamayı engeller.","Eylül’de cattle kesimi 2,3029 milyon baş oldu; 2025’in 2,4655 milyon başına göre yüzde 7 düşük. Ticari kesilen sığırların ortalama canlı ağırlığı 1.447 poundla geçen yıldan 14 pound fazlaydı. Bu iki değişken farklı yönlerde hareket etti: daha az hayvan kesilirken ortalama hayvan ağırlığı arttı. Pork tarafında 10,6398 milyon hog kesimi, önceki yılın 10,9794 milyon başının yüzde 97’siydi; ortalama canlı ağırlık 287 poundla bir pound yükseldi. Veal için buzağı kesimi 7.900 başa, yüzde 15 düşerken canlı ağırlık 359 poundla sekiz pound arttı. Sheep slaughter 176 bin baş ve canlı ağırlık 109 pound oldu; bu ağırlık değişmedi.","Üretim değişimleri, kesim sayısı ve canlı ağırlıkla birlikte okunmalı, fakat rapor bunlardan bağımsız neden-sonuç analizi çıkarmıyor. Sığır etinde üretim yüzde 6 azalırken kesim yüzde 7 düştü ve ortalama canlı ağırlık yükseldi. Pork üretimi yüzde 3, hog kesimi de yüzde 3 düşerken canlı ağırlık bir pound arttı. Koyun eti üretimi yüzde 5, sheep slaughter yüzde 5 düştü; ortalama ağırlık değişmedi. Veal üretimi yüzde 13, buzağı kesimi yüzde 15 azaldı ve canlı ağırlık yükseldi. Bu veriler, üretim toplamlarının yalnızca kesilen hayvan sayısına eşit olmadığını gösteriyor; ancak karkas randımanı, hayvan bileşimi veya kesimhane operasyonu etkileri hakkında ek sonuçlar için raporun ilgili sınıflandırmaları gerekir.","Takvim karşılaştırması, geçen yıla göre değişimi yorumlarken önemli bir kontrol sunuyor. Eylül 2025 de Eylül 2026 da 22 hafta içi günü (bir tatil dahil) ve dört cumartesi içerdi. Dolayısıyla bu iki ay arasındaki üretim farkını yalnızca iş günü sayısının değişmesine bağlamak için kaynakta dayanak yok. Ağustos 2026’dan eylüle ise ticari kırmızı et üretimi 4,0952 milyardan 4,3227 milyar pounda çıktı; NASS bu düzeyi Ağustos’un yüzde 106’sı olarak verdi. Bu aylık artış, yıllık kıyasın yönünü değiştirmiyor: eylül üretimi bir yıl öncesinin yüzde 96’sıydı. Raporun yüzdeleri yuvarlanmamış toplamlar üzerinden hesaplanıyor; yuvarlatılmış değerlerden oranları yeniden üretmek birebir aynı sonucu vermeyebilir.","Yılın ilk dokuz ayında ticari kırmızı et üretimi 38,8854 milyar poundla 2025’in aynı dönemindeki 39,753 milyarın yüzde 98’i oldu. Alt kalemlerde beef 18,4067 milyar poundla yüzde 95, veal 14,5 milyon poundla yüzde 77, pork 20,3715 milyar poundla yüzde 100, lamb ve mutton 92,6 milyon poundla yüzde 91 düzeyinde gerçekleşti. Pork’un yüzde 100 olarak verilmesi, yıllık değerlerin kaynakta yuvarlanmış karşılaştırmasıdır; tam eşitlik iddiası değildir. Dokuz aylık toplam, tek aylık üretimle aynı dönem değil ve yılın geri kalanı hakkında tahmin sunmuyor. Hem aylık hem yılbaşından bu yana değerler aynı kaynağın ticari üretim tanımına bağlı.","NASS’ın raporunda federally inspected üretim ve commercial toplamı ayrı tablolar halinde yer alıyor. Eylül’de federal denetimli kırmızı et üretimi 4,2785 milyar pounddu; ticari toplam olan 4,3227 milyarın altındaydı, çünkü ticari toplam ek NFI faaliyeti de içeriyor. Sığır kesiminin yüzde 98’i, hog kesiminin yüzde 99,5’i ve sheep kesiminin yüzde 86,7’si federal denetim kapsamındaydı. NFI işletmeleri eyalet içinde satış ve taşıma yapıyor ve eyalet denetiminden geçiyor; ticari toplamda bunların üretimi de bulunuyor. Bu nedenle iki tabloyu birbirinin yerine kullanmamak gerekir. Ayrıca mobil kesim birimleri çiftlik kesimi sayılarak bu NFI tablolarından dışlanıyor.","Raporun metodolojisi, FSIS’ten günlük elektronik kayıtlar ve NFI tesislerinden aylık veriler kullanıldığını belirtiyor. Ülkede yaklaşık 1.125 federal denetimli ve 1.800 eyalet denetimli veya custom-exempt NFI tesis bulunuyor; kurum tesislerin durumunu takip ederek iki grupta çift sayımı önlemeye çalışıyor. Baş ve ağırlık verileri bir sonraki ay revize edilebilir; geç tesis bildirimleri başlıca nedenlerden biri ve revizyonlar genellikle yüzde 0,5’in altında. Sistem eksik bildirimleri saptıyor; benzer büyüklük ve konumdaki tesislerin canlı/karkas ağırlıkları gerektiğinde imputasyonla tamamlanabiliyor. NASS, veriyi faaliyet gösteren tesislerin sayımı olarak tanımlıyor, örnekleme hatası bulunmadığını söylüyor; buna karşın bildirim, kayıt ve işlem hataları gibi örnekleme dışı hata riski var. (D) işareti bireysel işletme verisini açığa çıkarmamak için saklanan sayıyı ifade ediyor; ilgili değer ulusal ve bölgesel toplamlarda yer almaya devam ediyor.","Bu aylık sonuçların sınırı, kesim ve et üretimini açıklamalarıdır; talep, perakende fiyatı, ithalat-ihracat, stok veya çiftlik kârlılığı konusunda ayrıca ölçüm yapmazlar. NASS’ın ticari kırmızı et tanımı sığır, dana, domuz ve koyun etinin karkas ağırlığını toplar, kesim sonrası mahkûm edilen karkasları üretimden hariç tutar. Eylül’de haftanın aynı gün sayısına karşın toplam gerilerken, türler ve canlı ağırlıklar farklı seyir izledi. Kasım raporuyla revizyon olasılığı da vardır. Bu nedenle 4,3227 milyar pound, Eylül’e ait ilk yayımlanmış ticari üretim tahminidir; piyasadaki mevcut et miktarının veya tüketicilerin satın aldığı ürünlerin doğrudan sayımı değildir.","Eyalet tablosu, ulusal toplamın hangi üretim merkezlerinde yoğunlaştığına dair ek bir görünüm sağlıyor. Eylül 2026’da Iowa’nın ticari kırmızı et üretimi 753,6 milyon pound, Nebraska’nın 616,7 milyon pound ve Kansas’ın 477,4 milyon pound olarak verildi. Texas 335,0 milyon pound, North Carolina 192,3 milyon pound ve Colorado 139,1 milyon pound düzeyindeydi. Bir yıl önceyle karşılaştırmada Iowa yüzde 100, Nebraska yüzde 96, Kansas yüzde 106, Texas yüzde 92, North Carolina yüzde 86 ve Colorado yüzde 78 oldu. Bu, eyaletlerdeki toplam ticari kırmızı et üretiminin değişimini gösterir; tek bir türün veya belirli bir işletmenin üretimiyle aynı değildir. Eyalet düzeyinde yüzdeler de yuvarlanmış rapor değerleridir.","Federal denetimli kesim tabloları, hayvan sınıflarını ve farklı bölgesel ayrımları ayrıca listeliyor. Cattle için steers, heifers, inekler ve boğalar; hogs için barrows and gilts, sows ve boars sınıflandırmaları bulunuyor. Bu kırılımlar, toplam baş sayısının hangi sınıflardan oluştuğunu gösterirken bireysel üretici veya tesis performansı sunmuyor. NASS’ın (D) gizlilik işareti, sayının tek bir işletmeyi açığa çıkarabileceği durumlarda uygulanıyor; ilgili hayvan sayıları bölge ve ülke toplamlarının dışında bırakılmıyor. Böylece rapor hem geniş ticari üretim toplamlarını hem de açıklanabilir federal denetim alt kümesini yayımlayabiliyor, fakat hücre gizliliği yerel ayrıntıyı sınırlayabiliyor."],"sections":[]},"corrections":[{"at":"2026-10-26T03:05:08+03:00","language":"tr","text":"Arapça, Fransızca, İspanyolca, Almanca ve Portekizce tam çeviriler ile veri etiketleri eklendi."}],"country":"US","data":{"blocks":[{"columns":[{"key":"indicator","label":{"ar":"المؤشر","de":"Indikator","en":"Indicator","es":"Indicador","fr":"Indicateur","pt":"Indicador","tr":"Gösterge"},"language":"en","type":"text"},{"key":"value","label":{"ar":"القيمة","de":"Wert","en":"Value","es":"Valor","fr":"Valeur","pt":"Valor","tr":"Değer"},"type":"number","unit":"million short tons"},{"key":"scope","label":{"ar":"النطاق","de":"Geltungsbereich","en":"Scope","es":"Alcance","fr":"Périmètre","pt":"Escopo","tr":"Kapsam"},"language":"en","type":"text"}],"description":{"ar":"يشمل الإنتاج التجاري المنشآت الخاضعة وغير الخاضعة للتفتيش الفيدرالي، ويستثني الذبح في المزارع للاستهلاك المنزلي. وحُولت قيم المصدر بالمليون رطل إلى ملايين الأطنان القصيرة الأمريكية.","de":"Die kommerzielle Produktion umfasst bundesstaatlich und nicht bundesstaatlich kontrollierte Betriebe und schließt Hofschlachtungen für den Eigenverbrauch aus. In Millionen Pfund veröffentlichte Quellenwerte werden in Millionen US-Kurztonnen umgerechnet.","en":"Commercial production includes federally and non-federally inspected plants and excludes on-farm slaughter for home use. Source values in million pounds are converted to million U.S. short tons.","es":"La producción comercial incluye plantas con y sin inspección federal y excluye el sacrificio en granjas para consumo doméstico. Los valores originales en millones de libras se convierten a millones de toneladas cortas estadounidenses.","fr":"La production commerciale comprend les établissements inspectés par les autorités fédérales et les établissements non fédéraux ; elle exclut l’abattage à la ferme destiné à la consommation familiale. Les valeurs sources en millions de livres sont converties en millions de tonnes courtes américaines.","pt":"A produção comercial inclui plantas sob inspeção federal e não federal e exclui o abate em propriedades para consumo doméstico. Os valores da fonte, em milhões de libras, são convertidos em milhões de toneladas curtas dos EUA.","tr":"Ticari üretim federal ve federal olmayan denetimli tesisleri kapsar, çiftlikte ev tüketimi için kesimi dışlar. Kaynak milyon pound değerleri milyon ABD kısa tonuna çevrilmiştir."},"id":"red-meat-production-million-short-tons","methodology":{"ar":"يساوي الطن القصير الأمريكي 2,000 رطل؛ وقُسمت كل قيمة أوردها المصدر بالمليون رطل على 2,000.","de":"Eine US-Kurztonne entspricht 2.000 Pfund; jeder in Millionen Pfund angegebene Wert wird durch 2.000 geteilt.","en":"One U.S. short ton equals 2,000 pounds; each value reported in million pounds is divided by 2,000.","es":"Una tonelada corta estadounidense equivale a 2.000 libras; cada valor comunicado en millones de libras se divide por 2.000.","fr":"Une tonne courte américaine équivaut à 2 000 livres ; chaque valeur exprimée en millions de livres dans la source est divisée par 2 000.","pt":"Uma tonelada curta dos EUA equivale a 2.000 libras; cada valor informado em milhões de libras é dividido por 2.000.","tr":"1 kısa ton 2.000 pounddur; kaynakta milyon pound olarak bildirilen her değer 2.000’e bölünmüştür."},"rowTranslations":[{"indicator":{"ar":"إجمالي اللحوم الحمراء، سبتمبر 2025","de":"Rotfleisch gesamt, September 2025","en":"Total red meat September 2025","es":"Carne roja total, septiembre de 2025","fr":"Viande rouge totale, septembre 2025","pt":"Carne vermelha total, setembro de 2025","tr":"Eylül 2025 toplam kırmızı et"},"scope":{"ar":"الولايات المتحدة؛ الإنتاج التجاري في سبتمبر 2025","de":"Vereinigte Staaten; kommerzielle Produktion im September 2025","en":"United States; September 2025 commercial production","es":"Estados Unidos; producción comercial de septiembre de 2025","fr":"États-Unis ; production commerciale de septembre 2025","pt":"Estados Unidos; produção comercial em setembro de 2025","tr":"ABD; 2025-09 ticari üretim"}},{"indicator":{"ar":"إجمالي اللحوم الحمراء، سبتمبر 2026","de":"Rotfleisch gesamt, September 2026","en":"Total red meat September 2026","es":"Carne roja total, septiembre de 2026","fr":"Viande rouge totale, septembre 2026","pt":"Carne vermelha total, setembro de 2026","tr":"Eylül 2026 toplam kırmızı et"},"scope":{"ar":"الولايات المتحدة؛ الإنتاج التجاري في سبتمبر 2026","de":"Vereinigte Staaten; kommerzielle Produktion im September 2026","en":"United States; September 2026 commercial production","es":"Estados Unidos; producción comercial de septiembre de 2026","fr":"États-Unis ; production commerciale de septembre 2026","pt":"Estados Unidos; produção comercial em setembro de 2026","tr":"ABD; 2026-09 ticari üretim"}},{"indicator":{"ar":"لحم البقر، سبتمبر 2026","de":"Rindfleisch, September 2026","en":"Beef September 2026","es":"Vacuno, septiembre de 2026","fr":"Bœuf, septembre 2026","pt":"Carne bovina, setembro de 2026","tr":"Eylül 2026 sığır eti"},"scope":{"ar":"الولايات المتحدة؛ الإنتاج التجاري في سبتمبر 2026","de":"Vereinigte Staaten; kommerzielle Produktion im September 2026","en":"United States; September 2026 commercial production","es":"Estados Unidos; producción comercial de septiembre de 2026","fr":"États-Unis ; production commerciale de septembre 2026","pt":"Estados Unidos; produção comercial em setembro de 2026","tr":"ABD; 2026-09 ticari üretim"}},{"indicator":{"ar":"لحم العجل، سبتمبر 2026","de":"Kalbfleisch, September 2026","en":"Veal September 2026","es":"Ternera, septiembre de 2026","fr":"Veau, septembre 2026","pt":"Vitela, setembro de 2026","tr":"Eylül 2026 dana eti"},"scope":{"ar":"الولايات المتحدة؛ الإنتاج التجاري في سبتمبر 2026","de":"Vereinigte Staaten; kommerzielle Produktion im September 2026","en":"United States; September 2026 commercial production","es":"Estados Unidos; producción comercial de septiembre de 2026","fr":"États-Unis ; production commerciale de septembre 2026","pt":"Estados Unidos; produção comercial em setembro de 2026","tr":"ABD; 2026-09 ticari üretim"}},{"indicator":{"ar":"لحم الخنزير، سبتمبر 2026","de":"Schweinefleisch, September 2026","en":"Pork September 2026","es":"Cerdo, septiembre de 2026","fr":"Porc, septembre 2026","pt":"Carne suína, setembro de 2026","tr":"Eylül 2026 domuz eti"},"scope":{"ar":"الولايات المتحدة؛ الإنتاج التجاري في سبتمبر 2026","de":"Vereinigte Staaten; kommerzielle Produktion im September 2026","en":"United States; September 2026 commercial production","es":"Estados Unidos; producción comercial de septiembre de 2026","fr":"États-Unis ; production commerciale de septembre 2026","pt":"Estados Unidos; produção comercial em setembro de 2026","tr":"ABD; 2026-09 ticari üretim"}},{"indicator":{"ar":"لحم الضأن والكباش، سبتمبر 2026","de":"Lamm- und Hammelfleisch, September 2026","en":"Lamb and mutton September 2026","es":"Cordero y carnero, septiembre de 2026","fr":"Agneau et mouton, septembre 2026","pt":"Carne de cordeiro e carneiro, setembro de 2026","tr":"Eylül 2026 kuzu ve koyun eti"},"scope":{"ar":"الولايات المتحدة؛ الإنتاج التجاري في سبتمبر 2026","de":"Vereinigte Staaten; kommerzielle Produktion im September 2026","en":"United States; September 2026 commercial production","es":"Estados Unidos; producción comercial de septiembre de 2026","fr":"États-Unis ; production commerciale de septembre 2026","pt":"Estados Unidos; produção comercial em setembro de 2026","tr":"ABD; 2026-09 ticari üretim"}},{"indicator":{"ar":"إجمالي اللحوم الحمراء، يناير–سبتمبر 2026","de":"Rotfleisch gesamt, Januar–September 2026","en":"Total red meat January–September 2026","es":"Carne roja total, enero–septiembre de 2026","fr":"Viande rouge totale, janvier-septembre 2026","pt":"Carne vermelha total, janeiro a setembro de 2026","tr":"Ocak–Eylül 2026 toplam kırmızı et"},"scope":{"ar":"الولايات المتحدة؛ إنتاج تجاري تراكمي","de":"Vereinigte Staaten; kumulierte kommerzielle Produktion","en":"United States; cumulative commercial production","es":"Estados Unidos; producción comercial acumulada","fr":"États-Unis ; production commerciale cumulée","pt":"Estados Unidos; produção comercial acumulada","tr":"ABD; birikimli ticari üretim"}},{"indicator":{"ar":"لحم البقر، يناير–سبتمبر 2026","de":"Rindfleisch, Januar–September 2026","en":"Beef January–September 2026","es":"Vacuno, enero–septiembre de 2026","fr":"Bœuf, janvier-septembre 2026","pt":"Carne bovina, janeiro a setembro de 2026","tr":"Ocak–Eylül 2026 sığır eti"},"scope":{"ar":"الولايات المتحدة؛ إنتاج تجاري تراكمي","de":"Vereinigte Staaten; kumulierte kommerzielle Produktion","en":"United States; cumulative commercial production","es":"Estados Unidos; producción comercial acumulada","fr":"États-Unis ; production commerciale cumulée","pt":"Estados Unidos; produção comercial acumulada","tr":"ABD; birikimli ticari üretim"}},{"indicator":{"ar":"لحم الخنزير، يناير–سبتمبر 2026","de":"Schweinefleisch, Januar–September 2026","en":"Pork January–September 2026","es":"Cerdo, enero–septiembre de 2026","fr":"Porc, janvier-septembre 2026","pt":"Carne suína, janeiro a setembro de 2026","tr":"Ocak–Eylül 2026 domuz eti"},"scope":{"ar":"الولايات المتحدة؛ إنتاج تجاري تراكمي","de":"Vereinigte Staaten; kumulierte kommerzielle Produktion","en":"United States; cumulative commercial production","es":"Estados Unidos; producción comercial acumulada","fr":"États-Unis ; production commerciale cumulée","pt":"Estados Unidos; produção comercial acumulada","tr":"ABD; birikimli ticari üretim"}}],"rows":[{"indicator":"Total red meat September 2025","scope":"United States; September 2025 commercial production","value":2.25465},{"indicator":"Total red meat September 2026","scope":"United States; September 2026 commercial production","value":2.16135},{"indicator":"Beef September 2026","scope":"United States; September 2026 commercial production","value":1.01915},{"indicator":"Veal September 2026","scope":"United States; September 2026 commercial production","value":0.00085},{"indicator":"Pork September 2026","scope":"United States; September 2026 commercial production","value":1.13645},{"indicator":"Lamb and mutton September 2026","scope":"United States; September 2026 commercial production","value":0.0049},{"indicator":"Total red meat January–September 2026","scope":"United States; cumulative commercial production","value":19.4427},{"indicator":"Beef January–September 2026","scope":"United States; cumulative commercial production","value":9.20335},{"indicator":"Pork January–September 2026","scope":"United States; cumulative commercial production","value":10.18575}],"sourceUrls":["https://esmis.nal.usda.gov/sites/default/release-files/796117/lstk1026.txt"],"title":{"ar":"إنتاج اللحوم الحمراء التجارية","de":"Kommerzielle Rotfleischproduktion","en":"Commercial red-meat production","es":"Producción comercial de carne roja","fr":"Production commerciale de viande rouge","pt":"Produção comercial de carne vermelha","tr":"Ticari kırmızı et üretimi"},"type":"table","updatedAt":"2026-10-26T03:05:08+03:00"},{"columns":[{"key":"indicator","label":{"ar":"المؤشر","de":"Indikator","en":"Indicator","es":"Indicador","fr":"Indicateur","pt":"Indicador","tr":"Gösterge"},"language":"en","type":"text"},{"key":"value","label":{"ar":"القيمة","de":"Wert","en":"Value","es":"Valor","fr":"Valeur","pt":"Valor","tr":"Değer"},"type":"number","unit":"count"},{"key":"scope","label":{"ar":"النطاق","de":"Geltungsbereich","en":"Scope","es":"Alcance","fr":"Périmètre","pt":"Escopo","tr":"Kapsam"},"language":"en","type":"text"}],"description":{"ar":"تشمل الأعداد المنشآت التجارية الخاضعة وغير الخاضعة للتفتيش الفيدرالي. وحُولت قيم المصدر بألف رأس إلى أعداد فردية.","de":"Zählungen umfassen bundesstaatlich und nicht bundesstaatlich kontrollierte kommerzielle Betriebe. In Tausend Tieren angegebene Quellenwerte werden in einzelne Tierzahlen umgerechnet.","en":"Counts cover federally and non-federally inspected commercial plants. Source values in thousand head are converted to individual animal counts.","es":"Los recuentos abarcan plantas comerciales con y sin inspección federal. Los valores originales en miles de cabezas se convierten a recuentos de animales individuales.","fr":"Les décomptes couvrent les établissements commerciaux inspectés par les autorités fédérales et les établissements non fédéraux. Les valeurs sources en milliers de têtes sont converties en nombres individuels d’animaux.","pt":"As contagens abrangem plantas comerciais sob inspeção federal e não federal. Os valores da fonte, em milhares de cabeças, são convertidos em contagens individuais de animais.","tr":"Sayılar federal ve federal olmayan denetimli ticari kesimhaneleri kapsar. Kaynak bin baş değerleri tekil hayvan sayısına çevrilmiştir."},"id":"commercial-slaughter-head-counts","methodology":{"ar":"ضُربت كل قيمة مصدر بوحدة ألف رأس في 1,000 لعرض عدد الرؤوس الفردية.","de":"Jeder Quellenwert in Tausend Tieren wird mit 1.000 multipliziert, um die Zahl einzelner Tiere anzugeben.","en":"Each source value stated in thousand head is multiplied by 1,000 to express individual head counts.","es":"Cada valor de la fuente expresado en miles de cabezas se multiplica por 1.000 para expresarlo como recuento individual.","fr":"Chaque valeur source exprimée en milliers de têtes est multipliée par 1 000 afin d’obtenir un nombre individuel d’animaux.","pt":"Cada valor da fonte informado em milhares de cabeças é multiplicado por 1.000 para expressar contagens individuais.","tr":"Kaynakta bin baş olarak verilen her değer 1.000 ile çarpılarak baş sayısına çevrilmiştir."},"rowTranslations":[{"indicator":{"ar":"الأبقار، سبتمبر 2026","de":"Rinder, September 2026","en":"Cattle September 2026","es":"Bovinos, septiembre de 2026","fr":"Bovins, septembre 2026","pt":"Bovinos, setembro de 2026","tr":"Eylül 2026 sığır"},"scope":{"ar":"الولايات المتحدة؛ سبتمبر 2026","de":"Vereinigte Staaten; September 2026","en":"United States; September 2026","es":"Estados Unidos; septiembre de 2026","fr":"États-Unis ; septembre 2026","pt":"Estados Unidos; setembro de 2026","tr":"ABD; 2026-09"}},{"indicator":{"ar":"العجول، سبتمبر 2026","de":"Kälber, September 2026","en":"Calves September 2026","es":"Terneros, septiembre de 2026","fr":"Veaux, septembre 2026","pt":"Bezerros, setembro de 2026","tr":"Eylül 2026 buzağı"},"scope":{"ar":"الولايات المتحدة؛ سبتمبر 2026","de":"Vereinigte Staaten; September 2026","en":"United States; September 2026","es":"Estados Unidos; septiembre de 2026","fr":"États-Unis ; septembre 2026","pt":"Estados Unidos; setembro de 2026","tr":"ABD; 2026-09"}},{"indicator":{"ar":"الخنازير، سبتمبر 2026","de":"Schweine, September 2026","en":"Hogs September 2026","es":"Cerdos, septiembre de 2026","fr":"Porcs, septembre 2026","pt":"Suínos, setembro de 2026","tr":"Eylül 2026 domuz"},"scope":{"ar":"الولايات المتحدة؛ سبتمبر 2026","de":"Vereinigte Staaten; September 2026","en":"United States; September 2026","es":"Estados Unidos; septiembre de 2026","fr":"États-Unis ; septembre 2026","pt":"Estados Unidos; setembro de 2026","tr":"ABD; 2026-09"}},{"indicator":{"ar":"الأغنام والحملان، سبتمبر 2026","de":"Schafe und Lämmer, September 2026","en":"Sheep and lambs September 2026","es":"Ovejas y corderos, septiembre de 2026","fr":"Ovins et agneaux, septembre 2026","pt":"Ovinos e cordeiros, setembro de 2026","tr":"Eylül 2026 koyun ve kuzu"},"scope":{"ar":"الولايات المتحدة؛ سبتمبر 2026","de":"Vereinigte Staaten; September 2026","en":"United States; September 2026","es":"Estados Unidos; septiembre de 2026","fr":"États-Unis ; septembre 2026","pt":"Estados Unidos; setembro de 2026","tr":"ABD; 2026-09"}}],"rows":[{"indicator":"Cattle September 2026","scope":"United States; September 2026","value":2302900.0},{"indicator":"Calves September 2026","scope":"United States; September 2026","value":7900.0},{"indicator":"Hogs September 2026","scope":"United States; September 2026","value":10639800.0},{"indicator":"Sheep and lambs September 2026","scope":"United States; September 2026","value":176000.0}],"sourceUrls":["https://esmis.nal.usda.gov/sites/default/release-files/796117/lstk1026.txt"],"title":{"ar":"عدد رؤوس الذبح التجاري","de":"Anzahl kommerzieller Schlachttiere","en":"Commercial slaughter head count","es":"Recuento de cabezas sacrificadas comercialmente","fr":"Nombre de têtes abattues dans les établissements commerciaux","pt":"Contagem de cabeças no abate comercial","tr":"Ticari kesim baş sayısı"},"type":"table","updatedAt":"2026-10-26T03:05:08+03:00"},{"columns":[{"key":"indicator","label":{"ar":"المؤشر","de":"Indikator","en":"Indicator","es":"Indicador","fr":"Indicateur","pt":"Indicador","tr":"Gösterge"},"language":"en","type":"text"},{"key":"value","label":{"ar":"القيمة","de":"Wert","en":"Value","es":"Valor","fr":"Valeur","pt":"Valor","tr":"Değer"},"type":"number","unit":"tonnes"},{"key":"scope","label":{"ar":"النطاق","de":"Geltungsbereich","en":"Scope","es":"Alcance","fr":"Périmètre","pt":"Escopo","tr":"Kapsam"},"language":"en","type":"text"}],"description":{"ar":"متوسط الوزن الحي لكل حيوان قبل الذبح. وحُولت قيم المصدر بالرطل إلى أطنان مترية؛ وهذه ليست أوزان الذبائح.","de":"Durchschnittliche Lebendmasse je Tier vor der Schlachtung. Quellenwerte in Pfund werden in metrische Tonnen umgerechnet; es handelt sich nicht um Schlachtkörpergewichte.","en":"Average live mass per animal before slaughter. Source values in pounds are converted to metric tonnes; these are not carcass weights.","es":"Peso vivo medio por animal antes del sacrificio. Los valores originales en libras se convierten a toneladas métricas; no son pesos en canal.","fr":"Poids vif moyen par animal avant l’abattage. Les valeurs sources en livres sont converties en tonnes métriques ; il ne s’agit pas de poids carcasse.","pt":"Peso vivo médio por animal antes do abate. Os valores da fonte, em libras, são convertidos em toneladas métricas; não são pesos de carcaça.","tr":"Kesim öncesi hayvan başına ortalama canlı kütledir. Kaynak pound değerleri metrik tona çevrilmiştir; karkas ağırlığı değildir."},"id":"commercial-average-live-mass-tonnes","methodology":{"ar":"ضُربت المتوسطات الصحيحة بالرطل في المصدر في 0.00045359237 لتحويلها إلى أطنان؛ ولا يُقصد الإيحاء بدقة قياس تتجاوز المصدر.","de":"Ganzzahlige Pfund-Durchschnittswerte der Quelle werden zur Umrechnung in Tonnen mit 0,00045359237 multipliziert; eine über die Quelle hinausgehende Messgenauigkeit wird nicht behauptet.","en":"Whole-pound averages in the source are multiplied by 0.00045359237 to convert to tonnes; no measurement precision beyond the source is implied.","es":"Los promedios en libras enteras de la fuente se multiplican por 0,00045359237 para convertirlos a toneladas; no se implica una precisión de medición superior a la de la fuente.","fr":"Les moyennes en livres entières de la source sont multipliées par 0,00045359237 pour obtenir des tonnes ; aucune précision de mesure supérieure à celle de la source n’est sous-entendue.","pt":"As médias da fonte em libras inteiras são multiplicadas por 0,00045359237 para conversão em toneladas; não se implica precisão de medição superior à da fonte.","tr":"Kaynakta tam pound olarak verilen ortalamalar 0,00045359237 ile çarpılarak tona çevrilmiştir; kaynak hassasiyetinin ötesinde bir ölçüm iddia edilmez."},"rowTranslations":[{"indicator":{"ar":"الأبقار، سبتمبر 2026","de":"Rinder, September 2026","en":"Cattle September 2026","es":"Bovinos, septiembre de 2026","fr":"Bovins, septembre 2026","pt":"Bovinos, setembro de 2026","tr":"Eylül 2026 sığır"},"scope":{"ar":"الولايات المتحدة؛ الذبح التجاري","de":"Vereinigte Staaten; kommerzielle Schlachtung","en":"United States; commercial slaughter","es":"Estados Unidos; sacrificio comercial","fr":"États-Unis ; abattage commercial","pt":"Estados Unidos; abate comercial","tr":"ABD; ticari kesim"}},{"indicator":{"ar":"العجول، سبتمبر 2026","de":"Kälber, September 2026","en":"Calves September 2026","es":"Terneros, septiembre de 2026","fr":"Veaux, septembre 2026","pt":"Bezerros, setembro de 2026","tr":"Eylül 2026 buzağı"},"scope":{"ar":"الولايات المتحدة؛ الذبح التجاري","de":"Vereinigte Staaten; kommerzielle Schlachtung","en":"United States; commercial slaughter","es":"Estados Unidos; sacrificio comercial","fr":"États-Unis ; abattage commercial","pt":"Estados Unidos; abate comercial","tr":"ABD; ticari kesim"}},{"indicator":{"ar":"الخنازير، سبتمبر 2026","de":"Schweine, September 2026","en":"Hogs September 2026","es":"Cerdos, septiembre de 2026","fr":"Porcs, septembre 2026","pt":"Suínos, setembro de 2026","tr":"Eylül 2026 domuz"},"scope":{"ar":"الولايات المتحدة؛ الذبح التجاري","de":"Vereinigte Staaten; kommerzielle Schlachtung","en":"United States; commercial slaughter","es":"Estados Unidos; sacrificio comercial","fr":"États-Unis ; abattage commercial","pt":"Estados Unidos; abate comercial","tr":"ABD; ticari kesim"}},{"indicator":{"ar":"الأغنام، سبتمبر 2026","de":"Schafe, September 2026","en":"Sheep September 2026","es":"Ovejas, septiembre de 2026","fr":"Ovins, septembre 2026","pt":"Ovinos, setembro de 2026","tr":"Eylül 2026 koyun"},"scope":{"ar":"الولايات المتحدة؛ الذبح التجاري","de":"Vereinigte Staaten; kommerzielle Schlachtung","en":"United States; commercial slaughter","es":"Estados Unidos; sacrificio comercial","fr":"États-Unis ; abattage commercial","pt":"Estados Unidos; abate comercial","tr":"ABD; ticari kesim"}}],"rows":[{"indicator":"Cattle September 2026","scope":"United States; commercial slaughter","value":0.656348159},{"indicator":"Calves September 2026","scope":"United States; commercial slaughter","value":0.162839661},{"indicator":"Hogs September 2026","scope":"United States; commercial slaughter","value":0.13018101},{"indicator":"Sheep September 2026","scope":"United States; commercial slaughter","value":0.049441568}],"sourceUrls":["https://esmis.nal.usda.gov/sites/default/release-files/796117/lstk1026.txt"],"title":{"ar":"متوسط الوزن الحي","de":"Durchschnittliche Lebendmasse","en":"Average live mass","es":"Peso vivo medio","fr":"Poids vif moyen","pt":"Peso vivo médio","tr":"Ortalama canlı kütle"},"type":"table","updatedAt":"2026-10-26T03:05:08+03:00"},{"columns":[{"key":"indicator","label":{"ar":"المؤشر","de":"Indikator","en":"Indicator","es":"Indicador","fr":"Indicateur","pt":"Indicador","tr":"Gösterge"},"language":"en","type":"text"},{"key":"value","label":{"ar":"القيمة","de":"Wert","en":"Value","es":"Valor","fr":"Valeur","pt":"Valor","tr":"Değer"},"type":"number","unit":"percent"},{"key":"scope","label":{"ar":"النطاق","de":"Geltungsbereich","en":"Scope","es":"Alcance","fr":"Périmètre","pt":"Escopo","tr":"Kapsam"},"language":"en","type":"text"}],"description":{"ar":"النسب مقارنات NASS المحسوبة من الإجماليات غير المقربة.","de":"Die Prozentsätze sind NASS-Vergleiche, die aus ungerundeten Summen berechnet wurden.","en":"Percentages are NASS comparisons calculated from unrounded totals.","es":"Los porcentajes son comparaciones del NASS calculadas a partir de totales sin redondear.","fr":"Les pourcentages correspondent aux comparaisons du NASS calculées à partir des totaux non arrondis.","pt":"Os percentuais são comparações do NASS calculadas a partir de totais não arredondados.","tr":"Yüzdeler NASS raporundaki, yuvarlanmamış toplamlarla hesaplanmış karşılaştırmalardır."},"id":"red-meat-year-over-year-ratios","methodology":{"ar":"النسب مقارنات NASS المحسوبة من الإجماليات غير المقربة.","de":"Die Prozentsätze sind NASS-Vergleiche, die aus ungerundeten Summen berechnet wurden.","en":"Percentages are NASS comparisons calculated from unrounded totals.","es":"Los porcentajes son comparaciones del NASS calculadas a partir de totales sin redondear.","fr":"Les pourcentages correspondent aux comparaisons du NASS calculées à partir des totaux non arrondis.","pt":"Os percentuais são comparações do NASS calculadas a partir de totais não arredondados.","tr":"Yüzdeler NASS raporundaki, yuvarlanmamış toplamlarla hesaplanmış karşılaştırmalardır."},"rowTranslations":[{"indicator":{"ar":"إجمالي اللحوم الحمراء، سبتمبر","de":"Rotfleisch gesamt, September","en":"Total red meat September","es":"Carne roja total, septiembre","fr":"Viande rouge totale, septembre","pt":"Carne vermelha total, setembro","tr":"Eylül toplam kırmızı et"},"scope":{"ar":"الولايات المتحدة؛ سبتمبر 2026 كنسبة من سبتمبر 2025","de":"Vereinigte Staaten; September 2026 als Prozentsatz von September 2025","en":"United States; September 2026 as percent of September 2025","es":"Estados Unidos; septiembre de 2026 como porcentaje de septiembre de 2025","fr":"États-Unis ; septembre 2026 en pourcentage de septembre 2025","pt":"Estados Unidos; setembro de 2026 como percentual de setembro de 2025","tr":"ABD; Eylül 2026’nın Eylül 2025’e oranı"}},{"indicator":{"ar":"لحم البقر، سبتمبر","de":"Rindfleisch, September","en":"Beef September","es":"Vacuno, septiembre","fr":"Bœuf, septembre","pt":"Carne bovina, setembro","tr":"Eylül sığır eti"},"scope":{"ar":"الولايات المتحدة؛ سبتمبر 2026 كنسبة من سبتمبر 2025","de":"Vereinigte Staaten; September 2026 als Prozentsatz von September 2025","en":"United States; September 2026 as percent of September 2025","es":"Estados Unidos; septiembre de 2026 como porcentaje de septiembre de 2025","fr":"États-Unis ; septembre 2026 en pourcentage de septembre 2025","pt":"Estados Unidos; setembro de 2026 como percentual de setembro de 2025","tr":"ABD; Eylül 2026’nın Eylül 2025’e oranı"}},{"indicator":{"ar":"لحم العجل، سبتمبر","de":"Kalbfleisch, September","en":"Veal September","es":"Ternera, septiembre","fr":"Veau, septembre","pt":"Vitela, setembro","tr":"Eylül dana eti"},"scope":{"ar":"الولايات المتحدة؛ سبتمبر 2026 كنسبة من سبتمبر 2025","de":"Vereinigte Staaten; September 2026 als Prozentsatz von September 2025","en":"United States; September 2026 as percent of September 2025","es":"Estados Unidos; septiembre de 2026 como porcentaje de septiembre de 2025","fr":"États-Unis ; septembre 2026 en pourcentage de septembre 2025","pt":"Estados Unidos; setembro de 2026 como percentual de setembro de 2025","tr":"ABD; Eylül 2026’nın Eylül 2025’e oranı"}},{"indicator":{"ar":"لحم الخنزير، سبتمبر","de":"Schweinefleisch, September","en":"Pork September","es":"Cerdo, septiembre","fr":"Porc, septembre","pt":"Carne suína, setembro","tr":"Eylül domuz eti"},"scope":{"ar":"الولايات المتحدة؛ سبتمبر 2026 كنسبة من سبتمبر 2025","de":"Vereinigte Staaten; September 2026 als Prozentsatz von September 2025","en":"United States; September 2026 as percent of September 2025","es":"Estados Unidos; septiembre de 2026 como porcentaje de septiembre de 2025","fr":"États-Unis ; septembre 2026 en pourcentage de septembre 2025","pt":"Estados Unidos; setembro de 2026 como percentual de setembro de 2025","tr":"ABD; Eylül 2026’nın Eylül 2025’e oranı"}},{"indicator":{"ar":"لحم الضأن والكباش، سبتمبر","de":"Lamm- und Hammelfleisch, September","en":"Lamb and mutton September","es":"Cordero y carnero, septiembre","fr":"Agneau et mouton, septembre","pt":"Carne de cordeiro e carneiro, setembro","tr":"Eylül kuzu ve koyun eti"},"scope":{"ar":"الولايات المتحدة؛ سبتمبر 2026 كنسبة من سبتمبر 2025","de":"Vereinigte Staaten; September 2026 als Prozentsatz von September 2025","en":"United States; September 2026 as percent of September 2025","es":"Estados Unidos; septiembre de 2026 como porcentaje de septiembre de 2025","fr":"États-Unis ; septembre 2026 en pourcentage de septembre 2025","pt":"Estados Unidos; setembro de 2026 como percentual de setembro de 2025","tr":"ABD; Eylül 2026’nın Eylül 2025’e oranı"}}],"rows":[{"indicator":"Total red meat September","scope":"United States; September 2026 as percent of September 2025","value":96},{"indicator":"Beef September","scope":"United States; September 2026 as percent of September 2025","value":94},{"indicator":"Veal September","scope":"United States; September 2026 as percent of September 2025","value":87},{"indicator":"Pork September","scope":"United States; September 2026 as percent of September 2025","value":97},{"indicator":"Lamb and mutton September","scope":"United States; September 2026 as percent of September 2025","value":95}],"sourceUrls":["https://esmis.nal.usda.gov/sites/default/release-files/796117/lstk1026.txt"],"title":{"ar":"النسبة إلى إنتاج العام السابق","de":"Anteil an der Produktion des Vorjahres","en":"Share of year-earlier production","es":"Proporción de la producción del año anterior","fr":"Part de la production de l’année précédente","pt":"Percentual da produção no ano anterior","tr":"Önceki yılın yüzdesi"},"type":"table","updatedAt":"2026-10-26T03:05:08+03:00"}],"version":1},"data_downloads":[{"formats":{"csv":"https://newsverum.com/api/v1/articles/us-red-meat-production-falls-4-percent-september-2026/data/red-meat-production-million-short-tons?lang=tr&format=csv","json":"https://newsverum.com/api/v1/articles/us-red-meat-production-falls-4-percent-september-2026/data/red-meat-production-million-short-tons?lang=tr&format=json"},"id":"red-meat-production-million-short-tons"},{"formats":{"csv":"https://newsverum.com/api/v1/articles/us-red-meat-production-falls-4-percent-september-2026/data/commercial-slaughter-head-counts?lang=tr&format=csv","json":"https://newsverum.com/api/v1/articles/us-red-meat-production-falls-4-percent-september-2026/data/commercial-slaughter-head-counts?lang=tr&format=json"},"id":"commercial-slaughter-head-counts"},{"formats":{"csv":"https://newsverum.com/api/v1/articles/us-red-meat-production-falls-4-percent-september-2026/data/commercial-average-live-mass-tonnes?lang=tr&format=csv","json":"https://newsverum.com/api/v1/articles/us-red-meat-production-falls-4-percent-september-2026/data/commercial-average-live-mass-tonnes?lang=tr&format=json"},"id":"commercial-average-live-mass-tonnes"},{"formats":{"csv":"https://newsverum.com/api/v1/articles/us-red-meat-production-falls-4-percent-september-2026/data/red-meat-year-over-year-ratios?lang=tr&format=csv","json":"https://newsverum.com/api/v1/articles/us-red-meat-production-falls-4-percent-september-2026/data/red-meat-year-over-year-ratios?lang=tr&format=json"},"id":"red-meat-year-over-year-ratios"}],"data_types":["table"],"editorial_illustration":{"alt":"Tarla, toprak ve sulama verilerinin kavramsal illüstrasyonu.","asset_id":"newsverum-v1-agriculture","avif_variants":[{"height":320,"url":"https://newsverum.com/assets/newsverum/illustrations/v1/agriculture-480.avif","width":480},{"height":480,"url":"https://newsverum.com/assets/newsverum/illustrations/v1/agriculture-720.avif","width":720},{"height":640,"url":"https://newsverum.com/assets/newsverum/illustrations/v1/agriculture-960.avif","width":960},{"height":800,"url":"https://newsverum.com/assets/newsverum/illustrations/v1/agriculture-1200.avif","width":1200},{"height":1024,"url":"https://newsverum.com/assets/newsverum/illustrations/v1/agriculture-1536.avif","width":1536}],"credit":"Newsverum","documentary":false,"height":1024,"kind":"symbolic-editorial-illustration","language":"tr","scope":"topic","url":"https://newsverum.com/assets/newsverum/illustrations/v1/agriculture-1536.webp","variants":[{"height":320,"url":"https://newsverum.com/assets/newsverum/illustrations/v1/agriculture-480.webp","width":480},{"height":640,"url":"https://newsverum.com/assets/newsverum/illustrations/v1/agriculture-960.webp","width":960},{"height":1024,"url":"https://newsverum.com/assets/newsverum/illustrations/v1/agriculture-1536.webp","width":1536}],"width":1536},"event_id":"event-4cb0c485-ca62-5343-971d-b90c8a6dd90b","event_period":"2026-09","event_period_basis":"event-or-reference-period","id":"us-red-meat-production-falls-4-percent-september-2026","image":null,"importance":0.6,"language":"tr","modified_at":"2026-10-26T03:05:08+03:00","publication_basis":"publication-record","published_at":"2026-10-25T23:04:28+00:00","reading_minutes":6,"region":"world","section_illustration":{"alt":"Tarla, toprak ve sulama verilerinin kavramsal illüstrasyonu.","asset_id":"newsverum-v1-agriculture","avif_variants":[{"height":320,"url":"https://newsverum.com/assets/newsverum/illustrations/v1/agriculture-480.avif","width":480},{"height":480,"url":"https://newsverum.com/assets/newsverum/illustrations/v1/agriculture-720.avif","width":720},{"height":640,"url":"https://newsverum.com/assets/newsverum/illustrations/v1/agriculture-960.avif","width":960},{"height":800,"url":"https://newsverum.com/assets/newsverum/illustrations/v1/agriculture-1200.avif","width":1200},{"height":1024,"url":"https://newsverum.com/assets/newsverum/illustrations/v1/agriculture-1536.avif","width":1536}],"credit":"Newsverum","documentary":false,"height":1024,"kind":"symbolic-editorial-illustration","language":"tr","scope":"section","url":"https://newsverum.com/assets/newsverum/illustrations/v1/agriculture-1536.webp","variants":[{"height":320,"url":"https://newsverum.com/assets/newsverum/illustrations/v1/agriculture-480.webp","width":480},{"height":640,"url":"https://newsverum.com/assets/newsverum/illustrations/v1/agriculture-960.webp","width":960},{"height":1024,"url":"https://newsverum.com/assets/newsverum/illustrations/v1/agriculture-1536.webp","width":1536}],"width":1536},"slug":"us-red-meat-production-falls-4-percent-september-2026","sources":[{"checkedAt":"2026-10-26","name":"USDA National Agricultural Statistics Service","publishedAt":"2026-10-22","url":"https://esmis.nal.usda.gov/sites/default/release-files/796117/lstk1026.txt"}],"summary":"NASS, Eylül üretimini 4,3227 milyar pound olarak açıkladı. Sığır, domuz, dana ve koyun eti üretimi farklı hızlarda gerilerken ortalama canlı ağırlıklar değişti.","text":"NASS, Eylül üretimini 4,3227 milyar pound olarak açıkladı. Sığır, domuz, dana ve koyun eti üretimi farklı hızlarda gerilerken ortalama canlı ağırlıklar değişti.\n\nUSDA’nın 22 Ekim’de yayımladığı aylık Livestock Slaughter raporunda, ABD’de ticari kırmızı et üretimi Eylül 2026’da 4,3227 milyar pound olarak tahmin edildi; bu, Eylül 2025’teki 4,5093 milyar poundun yüzde 96’sına karşılık geliyor. Beef üretimi 2,0383 milyar poundla önceki yılın yüzde 94’üne, pork 2,2729 milyar poundla yüzde 97’sine indi. Veal üretimi 1,7 milyon pounda, lamb ve mutton toplamı 9,8 milyon pounda geriledi. Dört ürünün toplamındaki yüzde 4 düşüş, her türde aynı değişimin olduğu anlamına gelmiyor; rapor sığır eti, domuz eti, dana eti ve koyun eti için ayrı üretim ve kesim değerleri sunuyor.\n\nRaporun ticari üretim toplamı yalnızca federal denetimli kesimhaneleri kapsamıyor. NASS, Food Safety and Inspection Service (FSIS) denetçilerinin federal denetimli işletmelerden günlük kesim sayısı, canlı ağırlık ve karkas ağırlığı verilerini topladığını; bunları eyalet idareli federal olmayan denetim (NFI) işletmelerinden gelen verilerle birleştirerek ticari toplamı hesapladığını belirtiyor. Ticari üretim, federal ve diğer işletmelerdeki kesim ve et üretimini kapsıyor fakat çiftlikte ev tüketimi için yapılan kesimleri dışarıda bırakıyor. Karkas ağırlığı, kesim sonrası soğutulmuş karkas ağırlığıdır; canlı hayvan ağırlığıyla aynı kavram değildir. Bu ayrım, 4,32 milyar poundu perakende satış veya tüketici alımı gibi yorumlamayı engeller.\n\nEylül’de cattle kesimi 2,3029 milyon baş oldu; 2025’in 2,4655 milyon başına göre yüzde 7 düşük. Ticari kesilen sığırların ortalama canlı ağırlığı 1.447 poundla geçen yıldan 14 pound fazlaydı. Bu iki değişken farklı yönlerde hareket etti: daha az hayvan kesilirken ortalama hayvan ağırlığı arttı. Pork tarafında 10,6398 milyon hog kesimi, önceki yılın 10,9794 milyon başının yüzde 97’siydi; ortalama canlı ağırlık 287 poundla bir pound yükseldi. Veal için buzağı kesimi 7.900 başa, yüzde 15 düşerken canlı ağırlık 359 poundla sekiz pound arttı. Sheep slaughter 176 bin baş ve canlı ağırlık 109 pound oldu; bu ağırlık değişmedi.\n\nÜretim değişimleri, kesim sayısı ve canlı ağırlıkla birlikte okunmalı, fakat rapor bunlardan bağımsız neden-sonuç analizi çıkarmıyor. Sığır etinde üretim yüzde 6 azalırken kesim yüzde 7 düştü ve ortalama canlı ağırlık yükseldi. Pork üretimi yüzde 3, hog kesimi de yüzde 3 düşerken canlı ağırlık bir pound arttı. Koyun eti üretimi yüzde 5, sheep slaughter yüzde 5 düştü; ortalama ağırlık değişmedi. Veal üretimi yüzde 13, buzağı kesimi yüzde 15 azaldı ve canlı ağırlık yükseldi. Bu veriler, üretim toplamlarının yalnızca kesilen hayvan sayısına eşit olmadığını gösteriyor; ancak karkas randımanı, hayvan bileşimi veya kesimhane operasyonu etkileri hakkında ek sonuçlar için raporun ilgili sınıflandırmaları gerekir.\n\nTakvim karşılaştırması, geçen yıla göre değişimi yorumlarken önemli bir kontrol sunuyor. Eylül 2025 de Eylül 2026 da 22 hafta içi günü (bir tatil dahil) ve dört cumartesi içerdi. Dolayısıyla bu iki ay arasındaki üretim farkını yalnızca iş günü sayısının değişmesine bağlamak için kaynakta dayanak yok. Ağustos 2026’dan eylüle ise ticari kırmızı et üretimi 4,0952 milyardan 4,3227 milyar pounda çıktı; NASS bu düzeyi Ağustos’un yüzde 106’sı olarak verdi. Bu aylık artış, yıllık kıyasın yönünü değiştirmiyor: eylül üretimi bir yıl öncesinin yüzde 96’sıydı. Raporun yüzdeleri yuvarlanmamış toplamlar üzerinden hesaplanıyor; yuvarlatılmış değerlerden oranları yeniden üretmek birebir aynı sonucu vermeyebilir.\n\nYılın ilk dokuz ayında ticari kırmızı et üretimi 38,8854 milyar poundla 2025’in aynı dönemindeki 39,753 milyarın yüzde 98’i oldu. Alt kalemlerde beef 18,4067 milyar poundla yüzde 95, veal 14,5 milyon poundla yüzde 77, pork 20,3715 milyar poundla yüzde 100, lamb ve mutton 92,6 milyon poundla yüzde 91 düzeyinde gerçekleşti. Pork’un yüzde 100 olarak verilmesi, yıllık değerlerin kaynakta yuvarlanmış karşılaştırmasıdır; tam eşitlik iddiası değildir. Dokuz aylık toplam, tek aylık üretimle aynı dönem değil ve yılın geri kalanı hakkında tahmin sunmuyor. Hem aylık hem yılbaşından bu yana değerler aynı kaynağın ticari üretim tanımına bağlı.\n\nNASS’ın raporunda federally inspected üretim ve commercial toplamı ayrı tablolar halinde yer alıyor. Eylül’de federal denetimli kırmızı et üretimi 4,2785 milyar pounddu; ticari toplam olan 4,3227 milyarın altındaydı, çünkü ticari toplam ek NFI faaliyeti de içeriyor. Sığır kesiminin yüzde 98’i, hog kesiminin yüzde 99,5’i ve sheep kesiminin yüzde 86,7’si federal denetim kapsamındaydı. NFI işletmeleri eyalet içinde satış ve taşıma yapıyor ve eyalet denetiminden geçiyor; ticari toplamda bunların üretimi de bulunuyor. Bu nedenle iki tabloyu birbirinin yerine kullanmamak gerekir. Ayrıca mobil kesim birimleri çiftlik kesimi sayılarak bu NFI tablolarından dışlanıyor.\n\nRaporun metodolojisi, FSIS’ten günlük elektronik kayıtlar ve NFI tesislerinden aylık veriler kullanıldığını belirtiyor. Ülkede yaklaşık 1.125 federal denetimli ve 1.800 eyalet denetimli veya custom-exempt NFI tesis bulunuyor; kurum tesislerin durumunu takip ederek iki grupta çift sayımı önlemeye çalışıyor. Baş ve ağırlık verileri bir sonraki ay revize edilebilir; geç tesis bildirimleri başlıca nedenlerden biri ve revizyonlar genellikle yüzde 0,5’in altında. Sistem eksik bildirimleri saptıyor; benzer büyüklük ve konumdaki tesislerin canlı/karkas ağırlıkları gerektiğinde imputasyonla tamamlanabiliyor. NASS, veriyi faaliyet gösteren tesislerin sayımı olarak tanımlıyor, örnekleme hatası bulunmadığını söylüyor; buna karşın bildirim, kayıt ve işlem hataları gibi örnekleme dışı hata riski var. (D) işareti bireysel işletme verisini açığa çıkarmamak için saklanan sayıyı ifade ediyor; ilgili değer ulusal ve bölgesel toplamlarda yer almaya devam ediyor.\n\nBu aylık sonuçların sınırı, kesim ve et üretimini açıklamalarıdır; talep, perakende fiyatı, ithalat-ihracat, stok veya çiftlik kârlılığı konusunda ayrıca ölçüm yapmazlar. NASS’ın ticari kırmızı et tanımı sığır, dana, domuz ve koyun etinin karkas ağırlığını toplar, kesim sonrası mahkûm edilen karkasları üretimden hariç tutar. Eylül’de haftanın aynı gün sayısına karşın toplam gerilerken, türler ve canlı ağırlıklar farklı seyir izledi. Kasım raporuyla revizyon olasılığı da vardır. Bu nedenle 4,3227 milyar pound, Eylül’e ait ilk yayımlanmış ticari üretim tahminidir; piyasadaki mevcut et miktarının veya tüketicilerin satın aldığı ürünlerin doğrudan sayımı değildir.\n\nEyalet tablosu, ulusal toplamın hangi üretim merkezlerinde yoğunlaştığına dair ek bir görünüm sağlıyor. Eylül 2026’da Iowa’nın ticari kırmızı et üretimi 753,6 milyon pound, Nebraska’nın 616,7 milyon pound ve Kansas’ın 477,4 milyon pound olarak verildi. Texas 335,0 milyon pound, North Carolina 192,3 milyon pound ve Colorado 139,1 milyon pound düzeyindeydi. Bir yıl önceyle karşılaştırmada Iowa yüzde 100, Nebraska yüzde 96, Kansas yüzde 106, Texas yüzde 92, North Carolina yüzde 86 ve Colorado yüzde 78 oldu. Bu, eyaletlerdeki toplam ticari kırmızı et üretiminin değişimini gösterir; tek bir türün veya belirli bir işletmenin üretimiyle aynı değildir. Eyalet düzeyinde yüzdeler de yuvarlanmış rapor değerleridir.\n\nFederal denetimli kesim tabloları, hayvan sınıflarını ve farklı bölgesel ayrımları ayrıca listeliyor. Cattle için steers, heifers, inekler ve boğalar; hogs için barrows and gilts, sows ve boars sınıflandırmaları bulunuyor. Bu kırılımlar, toplam baş sayısının hangi sınıflardan oluştuğunu gösterirken bireysel üretici veya tesis performansı sunmuyor. NASS’ın (D) gizlilik işareti, sayının tek bir işletmeyi açığa çıkarabileceği durumlarda uygulanıyor; ilgili hayvan sayıları bölge ve ülke toplamlarının dışında bırakılmıyor. Böylece rapor hem geniş ticari üretim toplamlarını hem de açıklanabilir federal denetim alt kümesini yayımlayabiliyor, fakat hücre gizliliği yerel ayrıntıyı sınırlayabiliyor.\n\nArapça, Fransızca, İspanyolca, Almanca ve Portekizce tam çeviriler ile veri etiketleri eklendi.","title":"ABD’de ticari kırmızı et üretimi eylülde yüzde 4 azaldı","topics":[],"translations":[{"api_url":"https://newsverum.com/api/v1/articles/us-red-meat-production-falls-4-percent-september-2026?lang=tr","language":"tr","url":"https://newsverum.com/tr/news/us-red-meat-production-falls-4-percent-september-2026"},{"api_url":"https://newsverum.com/api/v1/articles/us-red-meat-production-falls-4-percent-september-2026?lang=en","language":"en","url":"https://newsverum.com/en/news/us-red-meat-production-falls-4-percent-september-2026"},{"api_url":"https://newsverum.com/api/v1/articles/us-red-meat-production-falls-4-percent-september-2026?lang=ar","language":"ar","url":"https://newsverum.com/ar/news/us-red-meat-production-falls-4-percent-september-2026"},{"api_url":"https://newsverum.com/api/v1/articles/us-red-meat-production-falls-4-percent-september-2026?lang=fr","language":"fr","url":"https://newsverum.com/fr/news/us-red-meat-production-falls-4-percent-september-2026"},{"api_url":"https://newsverum.com/api/v1/articles/us-red-meat-production-falls-4-percent-september-2026?lang=es","language":"es","url":"https://newsverum.com/es/news/us-red-meat-production-falls-4-percent-september-2026"},{"api_url":"https://newsverum.com/api/v1/articles/us-red-meat-production-falls-4-percent-september-2026?lang=de","language":"de","url":"https://newsverum.com/de/news/us-red-meat-production-falls-4-percent-september-2026"},{"api_url":"https://newsverum.com/api/v1/articles/us-red-meat-production-falls-4-percent-september-2026?lang=pt","language":"pt","url":"https://newsverum.com/pt/news/us-red-meat-production-falls-4-percent-september-2026"}],"url":"https://newsverum.com/tr/news/us-red-meat-production-falls-4-percent-september-2026"},"version":"1"}