{"article":{"annotation":{"article_id":"us-red-meat-production-falls-4-percent-september-2026","available_at":"2026-10-26T00:12:32.413188Z","geography_revision":"ef6ee0010dda5fe7b240fd514749b43e214c57da73222d2e40ec83b276dd0977","id":"05f692da3b1ffe2025500055ad7995f72eae2819c88ac634f6ba96713345e4b5","input_sha256":"f726aa75a0d94655870aa18e81086ba5483cfe5904f7d9b505dd4daa37c17bfa","limitations":["Rule-derived subjects are candidates, not verified editorial labels or calibrated model probabilities.","Coverage is distinct from event location. Unknown country/city/coordinates remain absent; no automatic geocoding.","Article geometries keep their stated precision and methodology; reproducing them is not independent coordinate verification."],"method":"controlled-rules-v1","places":[{"admin1":null,"city":null,"coordinate_note":null,"coordinate_reference_system":"OGC:CRS84","coordinate_source":null,"country":"US","evidence":[{"field":"country","language":"en","note":"Explicit preserved editorial country/region; no city or national centroid inferred","source_urls":["https://esmis.nal.usda.gov/sites/default/release-files/796117/lstk1026.txt"]}],"geometry":null,"id":"iso3166-1:US","kind":"country-or-area","labels":{"ar":"الولايات المتحدة الأمريكية","en":"United States of America","es":"Estados Unidos de América","fr":"États-Unis d’Amérique"},"match_status":"candidate","precision":"regional","role":"coverage","uncertainty_m":null}],"rules_sha256":"fb5ad3c27c91cb840f7a0a05f7f64a5cb26ad0374409ff9457f277c7092e22b4","schema_version":1,"subjects":[{"concept_id":"medtop:20000210","confidence":null,"confidence_method":null,"evidence":[{"field":"category+topics","language":"en","note":"Preserved editorial category/topic; broad candidate only","source_urls":["https://esmis.nal.usda.gov/sites/default/release-files/796117/lstk1026.txt"]}],"method":"controlled-rules-v1","rule_id":"agriculture-broad","status":"candidate"}],"taxonomy_revision":"1f2db31d811fca07e99b16d402c10e2cc2965c9df1c7b41d9be348b40a24e7fb","taxonomy_version":"IPTC Media Topics 2026-Q2"},"api_url":"https://newsverum.com/api/v1/articles/us-red-meat-production-falls-4-percent-september-2026?lang=ar","category":"agriculture","content":{"key_points":[],"paragraphs":["قدّر تقرير ذبح الماشية الصادر عن وزارة الزراعة الأمريكية في 22 أكتوبر إنتاج اللحوم الحمراء التجارية في سبتمبر 2026 بنحو 4.3227 مليارات رطل، أي 96% من 4.5093 مليارات رطل أُنتجت قبل عام. وبلغ إنتاج لحم البقر 2.0383 مليار رطل، أي 94% من سبتمبر 2025؛ ولحم الخنزير 2.2729 مليار رطل، أي 97%. وبلغ لحم العجل 1.7 مليون رطل، ولحم الضأن والكباش 9.8 ملايين رطل. ولم يعكس الانخفاض البالغ 4% في الإجمالي المجمّع التغير نفسه في كل فئة؛ إذ يقدم التقرير أرقاماً منفصلة للإنتاج والذبح في لحوم البقر والخنزير والعجل والضأن والكباش.","وإجمالي الإنتاج التجاري أوسع من إنتاج المنشآت الخاضعة للتفتيش الفيدرالي وحدها. إذ تقول NASS إن مفتشي إدارة سلامة الأغذية والتفتيش (FSIS) يبلغون عن أعداد الذبح اليومية والأوزان الحية وأوزان الذبائح في المنشآت الخاضعة للتفتيش الفيدرالي. وتجمع NASS هذه البيانات مع تقارير المنشآت غير الخاضعة للتفتيش الفيدرالي التي تديرها الولايات (NFI) لتقدير إجمالي الذبح التجاري. ويشمل الإنتاج التجاري الذبح وإنتاج اللحوم في المنشآت الفيدرالية وغيرها، لكنه يستثني الحيوانات التي تُذبح في المزارع للاستهلاك المنزلي. ووزن الذبيحة هو وزنها بعد التبريد عقب الذبح؛ وليس هو نفسه الوزن الحي للحيوان. ويعني هذا التمييز أنه لا ينبغي وصف 4.32 مليارات رطل بأنها مبيعات تجزئة أو مشتريات المستهلكين.","وبلغ إجمالي الذبح التجاري للأبقار 2.3029 مليون رأس في سبتمبر، أقل 7% من 2.4655 مليون في سبتمبر 2025. وكان متوسط الوزن الحي للأبقار المذبوحة تجارياً 1,447 رطلاً، أي أعلى بـ14 رطلاً من العام السابق. وتحرك المقياسان في اتجاهين مختلفين: ذُبحت أبقار أقل، فيما ارتفع متوسط الوزن الحي. وبلغ عدد الخنازير 10.6398 ملايين رأس، أي 97% من 10.9794 ملايين في العام السابق؛ وزاد متوسط الوزن الحي رطلاً واحداً إلى 287 رطلاً. وبلغ ذبح العجول لإنتاج لحم العجل 7,900 رأس، بانخفاض 15%، فيما ارتفع متوسط الوزن الحي 8 أرطال إلى 359 رطلاً. وبلغ ذبح الأغنام 176,000 رأس، وظل متوسط الوزن الحي ثابتاً عند 109 أرطال.","وينبغي قراءة تغيرات الإنتاج إلى جانب أعداد الذبح والأوزان، مع أن التقرير لا يقدم تحليلاً سببياً لهذه العوامل. فقد انخفض إنتاج لحم البقر 6% بالتزامن مع انخفاض ذبح الأبقار 7% وارتفاع متوسط الوزن الحي. وتراجع إنتاج لحم الخنزير 3%، كما تراجع ذبح الخنازير، فيما زاد متوسط الوزن الحي رطلاً واحداً. وانخفض إنتاج لحم الضأن والكباش وذبح الأغنام 5% لكل منهما، مع ثبات متوسط الوزن. وهبط إنتاج لحم العجل 13%، وذبح العجول 15%، فيما ارتفع متوسط الوزن الحي. وتبين الأرقام أن إجماليات الإنتاج لا تطابق ببساطة عدد الحيوانات المذبوحة؛ ويلزم تحليل إضافي لإسناد التغيرات إلى مردود الذبيحة أو تركيب الحيوانات أو عمليات المنشآت.","ويوفر التقويم اختباراً مفيداً للمقارنة على أساس سنوي. فقد كان في كل من سبتمبر 2025 وسبتمبر 2026 22 يوم عمل، منها عطلة واحدة، و4 أيام سبت. ولذلك لا يقدم المصدر أساساً لنسب فرق الإنتاج بين الشهرين ببساطة إلى تغير عدد أيام العمل. وارتفع إنتاج اللحوم الحمراء التجارية من أغسطس 2026 إلى سبتمبر من 4.0952 مليارات رطل إلى 4.3227 مليارات رطل؛ وأوردت NASS رقم سبتمبر على أنه 106% من أغسطس. ولا يغير الارتفاع الشهري المقارنة السنوية: فقد ظل إنتاج سبتمبر عند 96% من مستواه قبل عام. وتُحسب النسب المنشورة من إجماليات غير مقربة، لذا قد لا تطابق إعادة حسابها من القيم المقربة النتيجة نفسها.","وبلغ إنتاج اللحوم الحمراء التجارية من يناير إلى سبتمبر 38.8854 مليار رطل، أي 98% من 39.753 مليار رطل في الفترة نفسها من 2025. وبلغ إنتاج لحم البقر 18.4067 مليار رطل، أو 95% من فترة العام السابق؛ ولحم العجل 14.5 مليون رطل، أو 77%؛ ولحم الخنزير 20.3715 مليار رطل، أو 100%؛ والضأن والكباش 92.6 مليون رطل، أو 91%. وكون نسبة لحم الخنزير المنشورة 100% هي مقارنة سنوية مقربة، لا ادعاء بأن الإجماليين الأساسيين متساويان تماماً. وتختلف فترة الأشهر التسعة عن تقدير شهر واحد، ولا تتوقع الإنتاج لبقية السنة. ويتبع المقياسان تعريف التقرير للإنتاج التجاري.","وتنشر NASS الإنتاج الخاضع للتفتيش الفيدرالي منفصلاً عن الإجمالي التجاري. فقد بلغ إنتاج اللحوم الحمراء في سبتمبر الخاضع للتفتيش الفيدرالي 4.2785 مليارات رطل، أقل من رقم الإنتاج التجاري البالغ 4.3227 مليارات، لأن الأخير يشمل أيضاً نشاط NFI. وشمل التفتيش الفيدرالي 98% من ذبح الأبقار و99.5% من ذبح الخنازير و86.7% من ذبح الأغنام. وتبيع منشآت NFI اللحوم وتنقلها داخل الولاية فقط، وتعمل بموجب تفتيش الولاية؛ ويُدرج إنتاجها في الإجماليات التجارية. ولا ينبغي التعامل مع الجدولين على أنهما قابلان للتبادل. كما تُحسب وحدات الذبح المتنقلة ضمن ذبح المزارع وتُستبعد من جدول NFI.","وتجمع منهجية التقرير سجلات FSIS الإلكترونية اليومية مع معلومات شهرية من منشآت NFI. وتقول NASS إن هناك نحو 1,125 منشأة ذبح خاضعة للتفتيش الفيدرالي ونحو 1,800 منشأة NFI، تشمل منشآت تفتيش الولايات والمنشآت المعفاة من التفتيش. وتراقب الوكالة حالة المنشآت لمنع الإبلاغ المكرر بين المجموعتين. وقد تُراجع الأعداد والأوزان في الشهر التالي، وغالباً بسبب وصول تقارير متأخرة؛ وتكون المراجعات عموماً أقل من نصف الواحد في المئة. ويكشف النظام التقارير المفقودة والقيم غير المعتادة، وقد يقدّر الأوزان الحية أو أوزان الذبائح باستخدام تقارير منشآت مماثلة في الحجم والموقع. وتصف NASS البيانات بأنها تعداد للمنشآت العاملة من دون خطأ معاينة، مع الإقرار بمخاطر غير متعلقة بالمعاينة مثل أخطاء الإبلاغ والتسجيل والمعالجة. ويحجب الرمز «D» المعلومات التي قد تكشف منشأة فردية؛ وتظل القيمة داخلة في المجاميع الإقليمية والوطنية.","وتصف النتائج الشهرية الذبح وإنتاج اللحوم؛ ولا تقيس الطلب أو أسعار التجزئة أو الواردات أو الصادرات أو المخزونات أو ربحية المزارع. وتعرّف NASS اللحوم الحمراء التجارية بأنها أوزان الذبائح من لحم البقر والعجل والخنزير والضأن والكباش، مع استبعاد الذبائح المحكوم عليها بالإتلاف بعد الذبح. وانخفض إنتاج سبتمبر رغم ثبات عدد أيام العمل مقارنةً بسبتمبر السابق، في حين اختلفت حركة الإنتاج ومتوسط الوزن الحي بين الأنواع. وقد يتضمن الإصدار الشهري التالي مراجعات. ولذلك فإن إجمالي 4.3227 مليارات رطل هو أول تقدير منشور للإنتاج التجاري في سبتمبر، وليس تعداداً مباشراً لكل اللحوم المتاحة في الأسواق أو المنتجات التي اشتراها المستهلكون.","ويضيف جدول الولايات سياقاً عن أماكن تركز إنتاج اللحوم الحمراء التجارية المبلغ عنه. ففي سبتمبر 2026، أنتجت آيوا 753.6 مليون رطل، ونبراسكا 616.7 مليوناً، وكانساس 477.4 مليوناً. وبلغ الإنتاج 335.0 مليون رطل في تكساس و192.3 مليوناً في كارولاينا الشمالية و139.1 مليوناً في كولورادو. ومقارنةً بالعام السابق، بلغت النسبة 100% في آيوا و96% في نبراسكا و106% في كانساس و92% في تكساس و86% في كارولاينا الشمالية و78% في كولورادو. وتصف هذه الأرقام التغير في إجمالي الإنتاج التجاري لكل ولاية، لا إنتاج نوع واحد من اللحوم أو إنتاج شركة بعينها. كما أن نسب الولايات قيم مقربة من التقرير.","وتسرد جداول الذبح الخاضع للتفتيش الفيدرالي فئات الحيوانات والمناطق على نحو منفصل. فتُقسم الأبقار إلى عجول ذكور مخصية وعجلات وأبقار وثيران، والخنازير إلى خنازير مخصية وإناث وخنازير أم وذكور للتلقيح. وتصف هذه التقسيمات تركيب أعداد الرؤوس، لا أداء منتج أو منشأة بعينها. وتستخدم NASS علامة السرية «D» عندما يمكن للرقم كشف معلومات عن منشأة فردية؛ وتظل الحيوانات داخلة في المجاميع الإقليمية والوطنية. لذلك يمكن للتقرير نشر إجماليات واسعة للإنتاج التجاري ومجموعة أكثر تفصيلاً خاضعة للتفتيش الفيدرالي، مع حجب الخلايا التي قد تكشف المنشآت المحلية."],"sections":[]},"corrections":[{"at":"2026-10-26T03:05:08+03:00","language":"ar","text":"أضيفت ترجمات كاملة إلى العربية والفرنسية والإسبانية والألمانية والبرتغالية، مع تسميات البيانات."}],"country":"US","data":{"blocks":[{"columns":[{"key":"indicator","label":{"ar":"المؤشر","de":"Indikator","en":"Indicator","es":"Indicador","fr":"Indicateur","pt":"Indicador","tr":"Gösterge"},"language":"en","type":"text"},{"key":"value","label":{"ar":"القيمة","de":"Wert","en":"Value","es":"Valor","fr":"Valeur","pt":"Valor","tr":"Değer"},"type":"number","unit":"million short tons"},{"key":"scope","label":{"ar":"النطاق","de":"Geltungsbereich","en":"Scope","es":"Alcance","fr":"Périmètre","pt":"Escopo","tr":"Kapsam"},"language":"en","type":"text"}],"description":{"ar":"يشمل الإنتاج التجاري المنشآت الخاضعة وغير الخاضعة للتفتيش الفيدرالي، ويستثني الذبح في المزارع للاستهلاك المنزلي. وحُولت قيم المصدر بالمليون رطل إلى ملايين الأطنان القصيرة الأمريكية.","de":"Die kommerzielle Produktion umfasst bundesstaatlich und nicht bundesstaatlich kontrollierte Betriebe und schließt Hofschlachtungen für den Eigenverbrauch aus. In Millionen Pfund veröffentlichte Quellenwerte werden in Millionen US-Kurztonnen umgerechnet.","en":"Commercial production includes federally and non-federally inspected plants and excludes on-farm slaughter for home use. Source values in million pounds are converted to million U.S. short tons.","es":"La producción comercial incluye plantas con y sin inspección federal y excluye el sacrificio en granjas para consumo doméstico. Los valores originales en millones de libras se convierten a millones de toneladas cortas estadounidenses.","fr":"La production commerciale comprend les établissements inspectés par les autorités fédérales et les établissements non fédéraux ; elle exclut l’abattage à la ferme destiné à la consommation familiale. Les valeurs sources en millions de livres sont converties en millions de tonnes courtes américaines.","pt":"A produção comercial inclui plantas sob inspeção federal e não federal e exclui o abate em propriedades para consumo doméstico. Os valores da fonte, em milhões de libras, são convertidos em milhões de toneladas curtas dos EUA.","tr":"Ticari üretim federal ve federal olmayan denetimli tesisleri kapsar, çiftlikte ev tüketimi için kesimi dışlar. Kaynak milyon pound değerleri milyon ABD kısa tonuna çevrilmiştir."},"id":"red-meat-production-million-short-tons","methodology":{"ar":"يساوي الطن القصير الأمريكي 2,000 رطل؛ وقُسمت كل قيمة أوردها المصدر بالمليون رطل على 2,000.","de":"Eine US-Kurztonne entspricht 2.000 Pfund; jeder in Millionen Pfund angegebene Wert wird durch 2.000 geteilt.","en":"One U.S. short ton equals 2,000 pounds; each value reported in million pounds is divided by 2,000.","es":"Una tonelada corta estadounidense equivale a 2.000 libras; cada valor comunicado en millones de libras se divide por 2.000.","fr":"Une tonne courte américaine équivaut à 2 000 livres ; chaque valeur exprimée en millions de livres dans la source est divisée par 2 000.","pt":"Uma tonelada curta dos EUA equivale a 2.000 libras; cada valor informado em milhões de libras é dividido por 2.000.","tr":"1 kısa ton 2.000 pounddur; kaynakta milyon pound olarak bildirilen her değer 2.000’e bölünmüştür."},"rowTranslations":[{"indicator":{"ar":"إجمالي اللحوم الحمراء، سبتمبر 2025","de":"Rotfleisch gesamt, September 2025","en":"Total red meat September 2025","es":"Carne roja total, septiembre de 2025","fr":"Viande rouge totale, septembre 2025","pt":"Carne vermelha total, setembro de 2025","tr":"Eylül 2025 toplam kırmızı et"},"scope":{"ar":"الولايات المتحدة؛ الإنتاج التجاري في سبتمبر 2025","de":"Vereinigte Staaten; kommerzielle Produktion im September 2025","en":"United States; September 2025 commercial production","es":"Estados Unidos; producción comercial de septiembre de 2025","fr":"États-Unis ; production commerciale de septembre 2025","pt":"Estados Unidos; produção comercial em setembro de 2025","tr":"ABD; 2025-09 ticari üretim"}},{"indicator":{"ar":"إجمالي اللحوم الحمراء، سبتمبر 2026","de":"Rotfleisch gesamt, September 2026","en":"Total red meat September 2026","es":"Carne roja total, septiembre de 2026","fr":"Viande rouge totale, septembre 2026","pt":"Carne vermelha total, setembro de 2026","tr":"Eylül 2026 toplam kırmızı et"},"scope":{"ar":"الولايات المتحدة؛ الإنتاج التجاري في سبتمبر 2026","de":"Vereinigte Staaten; kommerzielle Produktion im September 2026","en":"United States; September 2026 commercial production","es":"Estados Unidos; producción comercial de septiembre de 2026","fr":"États-Unis ; production commerciale de septembre 2026","pt":"Estados Unidos; produção comercial em setembro de 2026","tr":"ABD; 2026-09 ticari üretim"}},{"indicator":{"ar":"لحم البقر، سبتمبر 2026","de":"Rindfleisch, September 2026","en":"Beef September 2026","es":"Vacuno, septiembre de 2026","fr":"Bœuf, septembre 2026","pt":"Carne bovina, setembro de 2026","tr":"Eylül 2026 sığır eti"},"scope":{"ar":"الولايات المتحدة؛ الإنتاج التجاري في سبتمبر 2026","de":"Vereinigte Staaten; kommerzielle Produktion im September 2026","en":"United States; September 2026 commercial production","es":"Estados Unidos; producción comercial de septiembre de 2026","fr":"États-Unis ; production commerciale de septembre 2026","pt":"Estados Unidos; produção comercial em setembro de 2026","tr":"ABD; 2026-09 ticari üretim"}},{"indicator":{"ar":"لحم العجل، سبتمبر 2026","de":"Kalbfleisch, September 2026","en":"Veal September 2026","es":"Ternera, septiembre de 2026","fr":"Veau, septembre 2026","pt":"Vitela, setembro de 2026","tr":"Eylül 2026 dana eti"},"scope":{"ar":"الولايات المتحدة؛ الإنتاج التجاري في سبتمبر 2026","de":"Vereinigte Staaten; kommerzielle Produktion im September 2026","en":"United States; September 2026 commercial production","es":"Estados Unidos; producción comercial de septiembre de 2026","fr":"États-Unis ; production commerciale de septembre 2026","pt":"Estados Unidos; produção comercial em setembro de 2026","tr":"ABD; 2026-09 ticari üretim"}},{"indicator":{"ar":"لحم الخنزير، سبتمبر 2026","de":"Schweinefleisch, September 2026","en":"Pork September 2026","es":"Cerdo, septiembre de 2026","fr":"Porc, septembre 2026","pt":"Carne suína, setembro de 2026","tr":"Eylül 2026 domuz eti"},"scope":{"ar":"الولايات المتحدة؛ الإنتاج التجاري في سبتمبر 2026","de":"Vereinigte Staaten; kommerzielle Produktion im September 2026","en":"United States; September 2026 commercial production","es":"Estados Unidos; producción comercial de septiembre de 2026","fr":"États-Unis ; production commerciale de septembre 2026","pt":"Estados Unidos; produção comercial em setembro de 2026","tr":"ABD; 2026-09 ticari üretim"}},{"indicator":{"ar":"لحم الضأن والكباش، سبتمبر 2026","de":"Lamm- und Hammelfleisch, September 2026","en":"Lamb and mutton September 2026","es":"Cordero y carnero, septiembre de 2026","fr":"Agneau et mouton, septembre 2026","pt":"Carne de cordeiro e carneiro, setembro de 2026","tr":"Eylül 2026 kuzu ve koyun eti"},"scope":{"ar":"الولايات المتحدة؛ الإنتاج التجاري في سبتمبر 2026","de":"Vereinigte Staaten; kommerzielle Produktion im September 2026","en":"United States; September 2026 commercial production","es":"Estados Unidos; producción comercial de septiembre de 2026","fr":"États-Unis ; production commerciale de septembre 2026","pt":"Estados Unidos; produção comercial em setembro de 2026","tr":"ABD; 2026-09 ticari üretim"}},{"indicator":{"ar":"إجمالي اللحوم الحمراء، يناير–سبتمبر 2026","de":"Rotfleisch gesamt, Januar–September 2026","en":"Total red meat January–September 2026","es":"Carne roja total, enero–septiembre de 2026","fr":"Viande rouge totale, janvier-septembre 2026","pt":"Carne vermelha total, janeiro a setembro de 2026","tr":"Ocak–Eylül 2026 toplam kırmızı et"},"scope":{"ar":"الولايات المتحدة؛ إنتاج تجاري تراكمي","de":"Vereinigte Staaten; kumulierte kommerzielle Produktion","en":"United States; cumulative commercial production","es":"Estados Unidos; producción comercial acumulada","fr":"États-Unis ; production commerciale cumulée","pt":"Estados Unidos; produção comercial acumulada","tr":"ABD; birikimli ticari üretim"}},{"indicator":{"ar":"لحم البقر، يناير–سبتمبر 2026","de":"Rindfleisch, Januar–September 2026","en":"Beef January–September 2026","es":"Vacuno, enero–septiembre de 2026","fr":"Bœuf, janvier-septembre 2026","pt":"Carne bovina, janeiro a setembro de 2026","tr":"Ocak–Eylül 2026 sığır eti"},"scope":{"ar":"الولايات المتحدة؛ إنتاج تجاري تراكمي","de":"Vereinigte Staaten; kumulierte kommerzielle Produktion","en":"United States; cumulative commercial production","es":"Estados Unidos; producción comercial acumulada","fr":"États-Unis ; production commerciale cumulée","pt":"Estados Unidos; produção comercial acumulada","tr":"ABD; birikimli ticari üretim"}},{"indicator":{"ar":"لحم الخنزير، يناير–سبتمبر 2026","de":"Schweinefleisch, Januar–September 2026","en":"Pork January–September 2026","es":"Cerdo, enero–septiembre de 2026","fr":"Porc, janvier-septembre 2026","pt":"Carne suína, janeiro a setembro de 2026","tr":"Ocak–Eylül 2026 domuz eti"},"scope":{"ar":"الولايات المتحدة؛ إنتاج تجاري تراكمي","de":"Vereinigte Staaten; kumulierte kommerzielle Produktion","en":"United States; cumulative commercial production","es":"Estados Unidos; producción comercial acumulada","fr":"États-Unis ; production commerciale cumulée","pt":"Estados Unidos; produção comercial acumulada","tr":"ABD; birikimli ticari üretim"}}],"rows":[{"indicator":"Total red meat September 2025","scope":"United States; September 2025 commercial production","value":2.25465},{"indicator":"Total red meat September 2026","scope":"United States; September 2026 commercial production","value":2.16135},{"indicator":"Beef September 2026","scope":"United States; September 2026 commercial production","value":1.01915},{"indicator":"Veal September 2026","scope":"United States; September 2026 commercial production","value":0.00085},{"indicator":"Pork September 2026","scope":"United States; September 2026 commercial production","value":1.13645},{"indicator":"Lamb and mutton September 2026","scope":"United States; September 2026 commercial production","value":0.0049},{"indicator":"Total red meat January–September 2026","scope":"United States; cumulative commercial production","value":19.4427},{"indicator":"Beef January–September 2026","scope":"United States; cumulative commercial production","value":9.20335},{"indicator":"Pork January–September 2026","scope":"United States; cumulative commercial production","value":10.18575}],"sourceUrls":["https://esmis.nal.usda.gov/sites/default/release-files/796117/lstk1026.txt"],"title":{"ar":"إنتاج اللحوم الحمراء التجارية","de":"Kommerzielle Rotfleischproduktion","en":"Commercial red-meat production","es":"Producción comercial de carne roja","fr":"Production commerciale de viande rouge","pt":"Produção comercial de carne vermelha","tr":"Ticari kırmızı et üretimi"},"type":"table","updatedAt":"2026-10-26T03:05:08+03:00"},{"columns":[{"key":"indicator","label":{"ar":"المؤشر","de":"Indikator","en":"Indicator","es":"Indicador","fr":"Indicateur","pt":"Indicador","tr":"Gösterge"},"language":"en","type":"text"},{"key":"value","label":{"ar":"القيمة","de":"Wert","en":"Value","es":"Valor","fr":"Valeur","pt":"Valor","tr":"Değer"},"type":"number","unit":"count"},{"key":"scope","label":{"ar":"النطاق","de":"Geltungsbereich","en":"Scope","es":"Alcance","fr":"Périmètre","pt":"Escopo","tr":"Kapsam"},"language":"en","type":"text"}],"description":{"ar":"تشمل الأعداد المنشآت التجارية الخاضعة وغير الخاضعة للتفتيش الفيدرالي. وحُولت قيم المصدر بألف رأس إلى أعداد فردية.","de":"Zählungen umfassen bundesstaatlich und nicht bundesstaatlich kontrollierte kommerzielle Betriebe. In Tausend Tieren angegebene Quellenwerte werden in einzelne Tierzahlen umgerechnet.","en":"Counts cover federally and non-federally inspected commercial plants. Source values in thousand head are converted to individual animal counts.","es":"Los recuentos abarcan plantas comerciales con y sin inspección federal. Los valores originales en miles de cabezas se convierten a recuentos de animales individuales.","fr":"Les décomptes couvrent les établissements commerciaux inspectés par les autorités fédérales et les établissements non fédéraux. Les valeurs sources en milliers de têtes sont converties en nombres individuels d’animaux.","pt":"As contagens abrangem plantas comerciais sob inspeção federal e não federal. Os valores da fonte, em milhares de cabeças, são convertidos em contagens individuais de animais.","tr":"Sayılar federal ve federal olmayan denetimli ticari kesimhaneleri kapsar. Kaynak bin baş değerleri tekil hayvan sayısına çevrilmiştir."},"id":"commercial-slaughter-head-counts","methodology":{"ar":"ضُربت كل قيمة مصدر بوحدة ألف رأس في 1,000 لعرض عدد الرؤوس الفردية.","de":"Jeder Quellenwert in Tausend Tieren wird mit 1.000 multipliziert, um die Zahl einzelner Tiere anzugeben.","en":"Each source value stated in thousand head is multiplied by 1,000 to express individual head counts.","es":"Cada valor de la fuente expresado en miles de cabezas se multiplica por 1.000 para expresarlo como recuento individual.","fr":"Chaque valeur source exprimée en milliers de têtes est multipliée par 1 000 afin d’obtenir un nombre individuel d’animaux.","pt":"Cada valor da fonte informado em milhares de cabeças é multiplicado por 1.000 para expressar contagens individuais.","tr":"Kaynakta bin baş olarak verilen her değer 1.000 ile çarpılarak baş sayısına çevrilmiştir."},"rowTranslations":[{"indicator":{"ar":"الأبقار، سبتمبر 2026","de":"Rinder, September 2026","en":"Cattle September 2026","es":"Bovinos, septiembre de 2026","fr":"Bovins, septembre 2026","pt":"Bovinos, setembro de 2026","tr":"Eylül 2026 sığır"},"scope":{"ar":"الولايات المتحدة؛ سبتمبر 2026","de":"Vereinigte Staaten; September 2026","en":"United States; September 2026","es":"Estados Unidos; septiembre de 2026","fr":"États-Unis ; septembre 2026","pt":"Estados Unidos; setembro de 2026","tr":"ABD; 2026-09"}},{"indicator":{"ar":"العجول، سبتمبر 2026","de":"Kälber, September 2026","en":"Calves September 2026","es":"Terneros, septiembre de 2026","fr":"Veaux, septembre 2026","pt":"Bezerros, setembro de 2026","tr":"Eylül 2026 buzağı"},"scope":{"ar":"الولايات المتحدة؛ سبتمبر 2026","de":"Vereinigte Staaten; September 2026","en":"United States; September 2026","es":"Estados Unidos; septiembre de 2026","fr":"États-Unis ; septembre 2026","pt":"Estados Unidos; setembro de 2026","tr":"ABD; 2026-09"}},{"indicator":{"ar":"الخنازير، سبتمبر 2026","de":"Schweine, September 2026","en":"Hogs September 2026","es":"Cerdos, septiembre de 2026","fr":"Porcs, septembre 2026","pt":"Suínos, setembro de 2026","tr":"Eylül 2026 domuz"},"scope":{"ar":"الولايات المتحدة؛ سبتمبر 2026","de":"Vereinigte Staaten; September 2026","en":"United States; September 2026","es":"Estados Unidos; septiembre de 2026","fr":"États-Unis ; septembre 2026","pt":"Estados Unidos; setembro de 2026","tr":"ABD; 2026-09"}},{"indicator":{"ar":"الأغنام والحملان، سبتمبر 2026","de":"Schafe und Lämmer, September 2026","en":"Sheep and lambs September 2026","es":"Ovejas y corderos, septiembre de 2026","fr":"Ovins et agneaux, septembre 2026","pt":"Ovinos e cordeiros, setembro de 2026","tr":"Eylül 2026 koyun ve kuzu"},"scope":{"ar":"الولايات المتحدة؛ سبتمبر 2026","de":"Vereinigte Staaten; September 2026","en":"United States; September 2026","es":"Estados Unidos; septiembre de 2026","fr":"États-Unis ; septembre 2026","pt":"Estados Unidos; setembro de 2026","tr":"ABD; 2026-09"}}],"rows":[{"indicator":"Cattle September 2026","scope":"United States; September 2026","value":2302900.0},{"indicator":"Calves September 2026","scope":"United States; September 2026","value":7900.0},{"indicator":"Hogs September 2026","scope":"United States; September 2026","value":10639800.0},{"indicator":"Sheep and lambs September 2026","scope":"United States; September 2026","value":176000.0}],"sourceUrls":["https://esmis.nal.usda.gov/sites/default/release-files/796117/lstk1026.txt"],"title":{"ar":"عدد رؤوس الذبح التجاري","de":"Anzahl kommerzieller Schlachttiere","en":"Commercial slaughter head count","es":"Recuento de cabezas sacrificadas comercialmente","fr":"Nombre de têtes abattues dans les établissements commerciaux","pt":"Contagem de cabeças no abate comercial","tr":"Ticari kesim baş sayısı"},"type":"table","updatedAt":"2026-10-26T03:05:08+03:00"},{"columns":[{"key":"indicator","label":{"ar":"المؤشر","de":"Indikator","en":"Indicator","es":"Indicador","fr":"Indicateur","pt":"Indicador","tr":"Gösterge"},"language":"en","type":"text"},{"key":"value","label":{"ar":"القيمة","de":"Wert","en":"Value","es":"Valor","fr":"Valeur","pt":"Valor","tr":"Değer"},"type":"number","unit":"tonnes"},{"key":"scope","label":{"ar":"النطاق","de":"Geltungsbereich","en":"Scope","es":"Alcance","fr":"Périmètre","pt":"Escopo","tr":"Kapsam"},"language":"en","type":"text"}],"description":{"ar":"متوسط الوزن الحي لكل حيوان قبل الذبح. وحُولت قيم المصدر بالرطل إلى أطنان مترية؛ وهذه ليست أوزان الذبائح.","de":"Durchschnittliche Lebendmasse je Tier vor der Schlachtung. Quellenwerte in Pfund werden in metrische Tonnen umgerechnet; es handelt sich nicht um Schlachtkörpergewichte.","en":"Average live mass per animal before slaughter. Source values in pounds are converted to metric tonnes; these are not carcass weights.","es":"Peso vivo medio por animal antes del sacrificio. Los valores originales en libras se convierten a toneladas métricas; no son pesos en canal.","fr":"Poids vif moyen par animal avant l’abattage. Les valeurs sources en livres sont converties en tonnes métriques ; il ne s’agit pas de poids carcasse.","pt":"Peso vivo médio por animal antes do abate. Os valores da fonte, em libras, são convertidos em toneladas métricas; não são pesos de carcaça.","tr":"Kesim öncesi hayvan başına ortalama canlı kütledir. Kaynak pound değerleri metrik tona çevrilmiştir; karkas ağırlığı değildir."},"id":"commercial-average-live-mass-tonnes","methodology":{"ar":"ضُربت المتوسطات الصحيحة بالرطل في المصدر في 0.00045359237 لتحويلها إلى أطنان؛ ولا يُقصد الإيحاء بدقة قياس تتجاوز المصدر.","de":"Ganzzahlige Pfund-Durchschnittswerte der Quelle werden zur Umrechnung in Tonnen mit 0,00045359237 multipliziert; eine über die Quelle hinausgehende Messgenauigkeit wird nicht behauptet.","en":"Whole-pound averages in the source are multiplied by 0.00045359237 to convert to tonnes; no measurement precision beyond the source is implied.","es":"Los promedios en libras enteras de la fuente se multiplican por 0,00045359237 para convertirlos a toneladas; no se implica una precisión de medición superior a la de la fuente.","fr":"Les moyennes en livres entières de la source sont multipliées par 0,00045359237 pour obtenir des tonnes ; aucune précision de mesure supérieure à celle de la source n’est sous-entendue.","pt":"As médias da fonte em libras inteiras são multiplicadas por 0,00045359237 para conversão em toneladas; não se implica precisão de medição superior à da fonte.","tr":"Kaynakta tam pound olarak verilen ortalamalar 0,00045359237 ile çarpılarak tona çevrilmiştir; kaynak hassasiyetinin ötesinde bir ölçüm iddia edilmez."},"rowTranslations":[{"indicator":{"ar":"الأبقار، سبتمبر 2026","de":"Rinder, September 2026","en":"Cattle September 2026","es":"Bovinos, septiembre de 2026","fr":"Bovins, septembre 2026","pt":"Bovinos, setembro de 2026","tr":"Eylül 2026 sığır"},"scope":{"ar":"الولايات المتحدة؛ الذبح التجاري","de":"Vereinigte Staaten; kommerzielle Schlachtung","en":"United States; commercial slaughter","es":"Estados Unidos; sacrificio comercial","fr":"États-Unis ; abattage commercial","pt":"Estados Unidos; abate comercial","tr":"ABD; ticari kesim"}},{"indicator":{"ar":"العجول، سبتمبر 2026","de":"Kälber, September 2026","en":"Calves September 2026","es":"Terneros, septiembre de 2026","fr":"Veaux, septembre 2026","pt":"Bezerros, setembro de 2026","tr":"Eylül 2026 buzağı"},"scope":{"ar":"الولايات المتحدة؛ الذبح التجاري","de":"Vereinigte Staaten; kommerzielle Schlachtung","en":"United States; commercial slaughter","es":"Estados Unidos; sacrificio comercial","fr":"États-Unis ; abattage commercial","pt":"Estados Unidos; abate comercial","tr":"ABD; ticari kesim"}},{"indicator":{"ar":"الخنازير، سبتمبر 2026","de":"Schweine, September 2026","en":"Hogs September 2026","es":"Cerdos, septiembre de 2026","fr":"Porcs, septembre 2026","pt":"Suínos, setembro de 2026","tr":"Eylül 2026 domuz"},"scope":{"ar":"الولايات المتحدة؛ الذبح التجاري","de":"Vereinigte Staaten; kommerzielle Schlachtung","en":"United States; commercial slaughter","es":"Estados Unidos; sacrificio comercial","fr":"États-Unis ; abattage commercial","pt":"Estados Unidos; abate comercial","tr":"ABD; ticari kesim"}},{"indicator":{"ar":"الأغنام، سبتمبر 2026","de":"Schafe, September 2026","en":"Sheep September 2026","es":"Ovejas, septiembre de 2026","fr":"Ovins, septembre 2026","pt":"Ovinos, setembro de 2026","tr":"Eylül 2026 koyun"},"scope":{"ar":"الولايات المتحدة؛ الذبح التجاري","de":"Vereinigte Staaten; kommerzielle Schlachtung","en":"United States; commercial slaughter","es":"Estados Unidos; sacrificio comercial","fr":"États-Unis ; abattage commercial","pt":"Estados Unidos; abate comercial","tr":"ABD; ticari kesim"}}],"rows":[{"indicator":"Cattle September 2026","scope":"United States; commercial slaughter","value":0.656348159},{"indicator":"Calves September 2026","scope":"United States; commercial slaughter","value":0.162839661},{"indicator":"Hogs September 2026","scope":"United States; commercial slaughter","value":0.13018101},{"indicator":"Sheep September 2026","scope":"United States; commercial slaughter","value":0.049441568}],"sourceUrls":["https://esmis.nal.usda.gov/sites/default/release-files/796117/lstk1026.txt"],"title":{"ar":"متوسط الوزن الحي","de":"Durchschnittliche Lebendmasse","en":"Average live mass","es":"Peso vivo medio","fr":"Poids vif moyen","pt":"Peso vivo médio","tr":"Ortalama canlı kütle"},"type":"table","updatedAt":"2026-10-26T03:05:08+03:00"},{"columns":[{"key":"indicator","label":{"ar":"المؤشر","de":"Indikator","en":"Indicator","es":"Indicador","fr":"Indicateur","pt":"Indicador","tr":"Gösterge"},"language":"en","type":"text"},{"key":"value","label":{"ar":"القيمة","de":"Wert","en":"Value","es":"Valor","fr":"Valeur","pt":"Valor","tr":"Değer"},"type":"number","unit":"percent"},{"key":"scope","label":{"ar":"النطاق","de":"Geltungsbereich","en":"Scope","es":"Alcance","fr":"Périmètre","pt":"Escopo","tr":"Kapsam"},"language":"en","type":"text"}],"description":{"ar":"النسب مقارنات NASS المحسوبة من الإجماليات غير المقربة.","de":"Die Prozentsätze sind NASS-Vergleiche, die aus ungerundeten Summen berechnet wurden.","en":"Percentages are NASS comparisons calculated from unrounded totals.","es":"Los porcentajes son comparaciones del NASS calculadas a partir de totales sin redondear.","fr":"Les pourcentages correspondent aux comparaisons du NASS calculées à partir des totaux non arrondis.","pt":"Os percentuais são comparações do NASS calculadas a partir de totais não arredondados.","tr":"Yüzdeler NASS raporundaki, yuvarlanmamış toplamlarla hesaplanmış karşılaştırmalardır."},"id":"red-meat-year-over-year-ratios","methodology":{"ar":"النسب مقارنات NASS المحسوبة من الإجماليات غير المقربة.","de":"Die Prozentsätze sind NASS-Vergleiche, die aus ungerundeten Summen berechnet wurden.","en":"Percentages are NASS comparisons calculated from unrounded totals.","es":"Los porcentajes son comparaciones del NASS calculadas a partir de totales sin redondear.","fr":"Les pourcentages correspondent aux comparaisons du NASS calculées à partir des totaux non arrondis.","pt":"Os percentuais são comparações do NASS calculadas a partir de totais não arredondados.","tr":"Yüzdeler NASS raporundaki, yuvarlanmamış toplamlarla hesaplanmış karşılaştırmalardır."},"rowTranslations":[{"indicator":{"ar":"إجمالي اللحوم الحمراء، سبتمبر","de":"Rotfleisch gesamt, September","en":"Total red meat September","es":"Carne roja total, septiembre","fr":"Viande rouge totale, septembre","pt":"Carne vermelha total, setembro","tr":"Eylül toplam kırmızı et"},"scope":{"ar":"الولايات المتحدة؛ سبتمبر 2026 كنسبة من سبتمبر 2025","de":"Vereinigte Staaten; September 2026 als Prozentsatz von September 2025","en":"United States; September 2026 as percent of September 2025","es":"Estados Unidos; septiembre de 2026 como porcentaje de septiembre de 2025","fr":"États-Unis ; septembre 2026 en pourcentage de septembre 2025","pt":"Estados Unidos; setembro de 2026 como percentual de setembro de 2025","tr":"ABD; Eylül 2026’nın Eylül 2025’e oranı"}},{"indicator":{"ar":"لحم البقر، سبتمبر","de":"Rindfleisch, September","en":"Beef September","es":"Vacuno, septiembre","fr":"Bœuf, septembre","pt":"Carne bovina, setembro","tr":"Eylül sığır eti"},"scope":{"ar":"الولايات المتحدة؛ سبتمبر 2026 كنسبة من سبتمبر 2025","de":"Vereinigte Staaten; September 2026 als Prozentsatz von September 2025","en":"United States; September 2026 as percent of September 2025","es":"Estados Unidos; septiembre de 2026 como porcentaje de septiembre de 2025","fr":"États-Unis ; septembre 2026 en pourcentage de septembre 2025","pt":"Estados Unidos; setembro de 2026 como percentual de setembro de 2025","tr":"ABD; Eylül 2026’nın Eylül 2025’e oranı"}},{"indicator":{"ar":"لحم العجل، سبتمبر","de":"Kalbfleisch, September","en":"Veal September","es":"Ternera, septiembre","fr":"Veau, septembre","pt":"Vitela, setembro","tr":"Eylül dana eti"},"scope":{"ar":"الولايات المتحدة؛ سبتمبر 2026 كنسبة من سبتمبر 2025","de":"Vereinigte Staaten; September 2026 als Prozentsatz von September 2025","en":"United States; September 2026 as percent of September 2025","es":"Estados Unidos; septiembre de 2026 como porcentaje de septiembre de 2025","fr":"États-Unis ; septembre 2026 en pourcentage de septembre 2025","pt":"Estados Unidos; setembro de 2026 como percentual de setembro de 2025","tr":"ABD; Eylül 2026’nın Eylül 2025’e oranı"}},{"indicator":{"ar":"لحم الخنزير، سبتمبر","de":"Schweinefleisch, September","en":"Pork September","es":"Cerdo, septiembre","fr":"Porc, septembre","pt":"Carne suína, setembro","tr":"Eylül domuz eti"},"scope":{"ar":"الولايات المتحدة؛ سبتمبر 2026 كنسبة من سبتمبر 2025","de":"Vereinigte Staaten; September 2026 als Prozentsatz von September 2025","en":"United States; September 2026 as percent of September 2025","es":"Estados Unidos; septiembre de 2026 como porcentaje de septiembre de 2025","fr":"États-Unis ; septembre 2026 en pourcentage de septembre 2025","pt":"Estados Unidos; setembro de 2026 como percentual de setembro de 2025","tr":"ABD; Eylül 2026’nın Eylül 2025’e oranı"}},{"indicator":{"ar":"لحم الضأن والكباش، سبتمبر","de":"Lamm- und Hammelfleisch, September","en":"Lamb and mutton September","es":"Cordero y carnero, septiembre","fr":"Agneau et mouton, septembre","pt":"Carne de cordeiro e carneiro, setembro","tr":"Eylül kuzu ve koyun eti"},"scope":{"ar":"الولايات المتحدة؛ سبتمبر 2026 كنسبة من سبتمبر 2025","de":"Vereinigte Staaten; September 2026 als Prozentsatz von September 2025","en":"United States; September 2026 as percent of September 2025","es":"Estados Unidos; septiembre de 2026 como porcentaje de septiembre de 2025","fr":"États-Unis ; septembre 2026 en pourcentage de septembre 2025","pt":"Estados Unidos; setembro de 2026 como percentual de setembro de 2025","tr":"ABD; Eylül 2026’nın Eylül 2025’e oranı"}}],"rows":[{"indicator":"Total red meat September","scope":"United States; September 2026 as percent of September 2025","value":96},{"indicator":"Beef September","scope":"United States; September 2026 as percent of September 2025","value":94},{"indicator":"Veal September","scope":"United States; September 2026 as percent of September 2025","value":87},{"indicator":"Pork September","scope":"United States; September 2026 as percent of September 2025","value":97},{"indicator":"Lamb and mutton September","scope":"United States; September 2026 as percent of September 2025","value":95}],"sourceUrls":["https://esmis.nal.usda.gov/sites/default/release-files/796117/lstk1026.txt"],"title":{"ar":"النسبة إلى إنتاج العام السابق","de":"Anteil an der Produktion des Vorjahres","en":"Share of year-earlier production","es":"Proporción de la producción del año anterior","fr":"Part de la production de l’année précédente","pt":"Percentual da produção no ano anterior","tr":"Önceki yılın yüzdesi"},"type":"table","updatedAt":"2026-10-26T03:05:08+03:00"}],"version":1},"data_downloads":[{"formats":{"csv":"https://newsverum.com/api/v1/articles/us-red-meat-production-falls-4-percent-september-2026/data/red-meat-production-million-short-tons?lang=ar&format=csv","json":"https://newsverum.com/api/v1/articles/us-red-meat-production-falls-4-percent-september-2026/data/red-meat-production-million-short-tons?lang=ar&format=json"},"id":"red-meat-production-million-short-tons"},{"formats":{"csv":"https://newsverum.com/api/v1/articles/us-red-meat-production-falls-4-percent-september-2026/data/commercial-slaughter-head-counts?lang=ar&format=csv","json":"https://newsverum.com/api/v1/articles/us-red-meat-production-falls-4-percent-september-2026/data/commercial-slaughter-head-counts?lang=ar&format=json"},"id":"commercial-slaughter-head-counts"},{"formats":{"csv":"https://newsverum.com/api/v1/articles/us-red-meat-production-falls-4-percent-september-2026/data/commercial-average-live-mass-tonnes?lang=ar&format=csv","json":"https://newsverum.com/api/v1/articles/us-red-meat-production-falls-4-percent-september-2026/data/commercial-average-live-mass-tonnes?lang=ar&format=json"},"id":"commercial-average-live-mass-tonnes"},{"formats":{"csv":"https://newsverum.com/api/v1/articles/us-red-meat-production-falls-4-percent-september-2026/data/red-meat-year-over-year-ratios?lang=ar&format=csv","json":"https://newsverum.com/api/v1/articles/us-red-meat-production-falls-4-percent-september-2026/data/red-meat-year-over-year-ratios?lang=ar&format=json"},"id":"red-meat-year-over-year-ratios"}],"data_types":["table"],"editorial_illustration":{"alt":"رسم توضيحي مفاهيمي للحقول والتربة وبيانات الري.","asset_id":"newsverum-v1-agriculture","avif_variants":[{"height":320,"url":"https://newsverum.com/assets/newsverum/illustrations/v1/agriculture-480.avif","width":480},{"height":480,"url":"https://newsverum.com/assets/newsverum/illustrations/v1/agriculture-720.avif","width":720},{"height":640,"url":"https://newsverum.com/assets/newsverum/illustrations/v1/agriculture-960.avif","width":960},{"height":800,"url":"https://newsverum.com/assets/newsverum/illustrations/v1/agriculture-1200.avif","width":1200},{"height":1024,"url":"https://newsverum.com/assets/newsverum/illustrations/v1/agriculture-1536.avif","width":1536}],"credit":"Newsverum","documentary":false,"height":1024,"kind":"symbolic-editorial-illustration","language":"ar","scope":"topic","url":"https://newsverum.com/assets/newsverum/illustrations/v1/agriculture-1536.webp","variants":[{"height":320,"url":"https://newsverum.com/assets/newsverum/illustrations/v1/agriculture-480.webp","width":480},{"height":640,"url":"https://newsverum.com/assets/newsverum/illustrations/v1/agriculture-960.webp","width":960},{"height":1024,"url":"https://newsverum.com/assets/newsverum/illustrations/v1/agriculture-1536.webp","width":1536}],"width":1536},"event_id":"event-4cb0c485-ca62-5343-971d-b90c8a6dd90b","event_period":"2026-09","event_period_basis":"event-or-reference-period","id":"us-red-meat-production-falls-4-percent-september-2026","image":null,"importance":0.6,"language":"ar","modified_at":"2026-10-26T03:05:08+03:00","publication_basis":"publication-record","published_at":"2026-10-25T23:04:28+00:00","reading_minutes":6,"region":"world","section_illustration":{"alt":"رسم توضيحي مفاهيمي للحقول والتربة وبيانات الري.","asset_id":"newsverum-v1-agriculture","avif_variants":[{"height":320,"url":"https://newsverum.com/assets/newsverum/illustrations/v1/agriculture-480.avif","width":480},{"height":480,"url":"https://newsverum.com/assets/newsverum/illustrations/v1/agriculture-720.avif","width":720},{"height":640,"url":"https://newsverum.com/assets/newsverum/illustrations/v1/agriculture-960.avif","width":960},{"height":800,"url":"https://newsverum.com/assets/newsverum/illustrations/v1/agriculture-1200.avif","width":1200},{"height":1024,"url":"https://newsverum.com/assets/newsverum/illustrations/v1/agriculture-1536.avif","width":1536}],"credit":"Newsverum","documentary":false,"height":1024,"kind":"symbolic-editorial-illustration","language":"ar","scope":"section","url":"https://newsverum.com/assets/newsverum/illustrations/v1/agriculture-1536.webp","variants":[{"height":320,"url":"https://newsverum.com/assets/newsverum/illustrations/v1/agriculture-480.webp","width":480},{"height":640,"url":"https://newsverum.com/assets/newsverum/illustrations/v1/agriculture-960.webp","width":960},{"height":1024,"url":"https://newsverum.com/assets/newsverum/illustrations/v1/agriculture-1536.webp","width":1536}],"width":1536},"slug":"us-red-meat-production-falls-4-percent-september-2026","sources":[{"checkedAt":"2026-10-26","name":"USDA National Agricultural Statistics Service","publishedAt":"2026-10-22","url":"https://esmis.nal.usda.gov/sites/default/release-files/796117/lstk1026.txt"}],"summary":"قدرت NASS الإنتاج في سبتمبر بـ4.3227 مليارات رطل. وانخفض إنتاج لحم البقر والخنزير والعجل والضأن بنسب مختلفة، فيما تفاوت متوسط الأوزان الحية.","text":"قدرت NASS الإنتاج في سبتمبر بـ4.3227 مليارات رطل. وانخفض إنتاج لحم البقر والخنزير والعجل والضأن بنسب مختلفة، فيما تفاوت متوسط الأوزان الحية.\n\nقدّر تقرير ذبح الماشية الصادر عن وزارة الزراعة الأمريكية في 22 أكتوبر إنتاج اللحوم الحمراء التجارية في سبتمبر 2026 بنحو 4.3227 مليارات رطل، أي 96% من 4.5093 مليارات رطل أُنتجت قبل عام. وبلغ إنتاج لحم البقر 2.0383 مليار رطل، أي 94% من سبتمبر 2025؛ ولحم الخنزير 2.2729 مليار رطل، أي 97%. وبلغ لحم العجل 1.7 مليون رطل، ولحم الضأن والكباش 9.8 ملايين رطل. ولم يعكس الانخفاض البالغ 4% في الإجمالي المجمّع التغير نفسه في كل فئة؛ إذ يقدم التقرير أرقاماً منفصلة للإنتاج والذبح في لحوم البقر والخنزير والعجل والضأن والكباش.\n\nوإجمالي الإنتاج التجاري أوسع من إنتاج المنشآت الخاضعة للتفتيش الفيدرالي وحدها. إذ تقول NASS إن مفتشي إدارة سلامة الأغذية والتفتيش (FSIS) يبلغون عن أعداد الذبح اليومية والأوزان الحية وأوزان الذبائح في المنشآت الخاضعة للتفتيش الفيدرالي. وتجمع NASS هذه البيانات مع تقارير المنشآت غير الخاضعة للتفتيش الفيدرالي التي تديرها الولايات (NFI) لتقدير إجمالي الذبح التجاري. ويشمل الإنتاج التجاري الذبح وإنتاج اللحوم في المنشآت الفيدرالية وغيرها، لكنه يستثني الحيوانات التي تُذبح في المزارع للاستهلاك المنزلي. ووزن الذبيحة هو وزنها بعد التبريد عقب الذبح؛ وليس هو نفسه الوزن الحي للحيوان. ويعني هذا التمييز أنه لا ينبغي وصف 4.32 مليارات رطل بأنها مبيعات تجزئة أو مشتريات المستهلكين.\n\nوبلغ إجمالي الذبح التجاري للأبقار 2.3029 مليون رأس في سبتمبر، أقل 7% من 2.4655 مليون في سبتمبر 2025. وكان متوسط الوزن الحي للأبقار المذبوحة تجارياً 1,447 رطلاً، أي أعلى بـ14 رطلاً من العام السابق. وتحرك المقياسان في اتجاهين مختلفين: ذُبحت أبقار أقل، فيما ارتفع متوسط الوزن الحي. وبلغ عدد الخنازير 10.6398 ملايين رأس، أي 97% من 10.9794 ملايين في العام السابق؛ وزاد متوسط الوزن الحي رطلاً واحداً إلى 287 رطلاً. وبلغ ذبح العجول لإنتاج لحم العجل 7,900 رأس، بانخفاض 15%، فيما ارتفع متوسط الوزن الحي 8 أرطال إلى 359 رطلاً. وبلغ ذبح الأغنام 176,000 رأس، وظل متوسط الوزن الحي ثابتاً عند 109 أرطال.\n\nوينبغي قراءة تغيرات الإنتاج إلى جانب أعداد الذبح والأوزان، مع أن التقرير لا يقدم تحليلاً سببياً لهذه العوامل. فقد انخفض إنتاج لحم البقر 6% بالتزامن مع انخفاض ذبح الأبقار 7% وارتفاع متوسط الوزن الحي. وتراجع إنتاج لحم الخنزير 3%، كما تراجع ذبح الخنازير، فيما زاد متوسط الوزن الحي رطلاً واحداً. وانخفض إنتاج لحم الضأن والكباش وذبح الأغنام 5% لكل منهما، مع ثبات متوسط الوزن. وهبط إنتاج لحم العجل 13%، وذبح العجول 15%، فيما ارتفع متوسط الوزن الحي. وتبين الأرقام أن إجماليات الإنتاج لا تطابق ببساطة عدد الحيوانات المذبوحة؛ ويلزم تحليل إضافي لإسناد التغيرات إلى مردود الذبيحة أو تركيب الحيوانات أو عمليات المنشآت.\n\nويوفر التقويم اختباراً مفيداً للمقارنة على أساس سنوي. فقد كان في كل من سبتمبر 2025 وسبتمبر 2026 22 يوم عمل، منها عطلة واحدة، و4 أيام سبت. ولذلك لا يقدم المصدر أساساً لنسب فرق الإنتاج بين الشهرين ببساطة إلى تغير عدد أيام العمل. وارتفع إنتاج اللحوم الحمراء التجارية من أغسطس 2026 إلى سبتمبر من 4.0952 مليارات رطل إلى 4.3227 مليارات رطل؛ وأوردت NASS رقم سبتمبر على أنه 106% من أغسطس. ولا يغير الارتفاع الشهري المقارنة السنوية: فقد ظل إنتاج سبتمبر عند 96% من مستواه قبل عام. وتُحسب النسب المنشورة من إجماليات غير مقربة، لذا قد لا تطابق إعادة حسابها من القيم المقربة النتيجة نفسها.\n\nوبلغ إنتاج اللحوم الحمراء التجارية من يناير إلى سبتمبر 38.8854 مليار رطل، أي 98% من 39.753 مليار رطل في الفترة نفسها من 2025. وبلغ إنتاج لحم البقر 18.4067 مليار رطل، أو 95% من فترة العام السابق؛ ولحم العجل 14.5 مليون رطل، أو 77%؛ ولحم الخنزير 20.3715 مليار رطل، أو 100%؛ والضأن والكباش 92.6 مليون رطل، أو 91%. وكون نسبة لحم الخنزير المنشورة 100% هي مقارنة سنوية مقربة، لا ادعاء بأن الإجماليين الأساسيين متساويان تماماً. وتختلف فترة الأشهر التسعة عن تقدير شهر واحد، ولا تتوقع الإنتاج لبقية السنة. ويتبع المقياسان تعريف التقرير للإنتاج التجاري.\n\nوتنشر NASS الإنتاج الخاضع للتفتيش الفيدرالي منفصلاً عن الإجمالي التجاري. فقد بلغ إنتاج اللحوم الحمراء في سبتمبر الخاضع للتفتيش الفيدرالي 4.2785 مليارات رطل، أقل من رقم الإنتاج التجاري البالغ 4.3227 مليارات، لأن الأخير يشمل أيضاً نشاط NFI. وشمل التفتيش الفيدرالي 98% من ذبح الأبقار و99.5% من ذبح الخنازير و86.7% من ذبح الأغنام. وتبيع منشآت NFI اللحوم وتنقلها داخل الولاية فقط، وتعمل بموجب تفتيش الولاية؛ ويُدرج إنتاجها في الإجماليات التجارية. ولا ينبغي التعامل مع الجدولين على أنهما قابلان للتبادل. كما تُحسب وحدات الذبح المتنقلة ضمن ذبح المزارع وتُستبعد من جدول NFI.\n\nوتجمع منهجية التقرير سجلات FSIS الإلكترونية اليومية مع معلومات شهرية من منشآت NFI. وتقول NASS إن هناك نحو 1,125 منشأة ذبح خاضعة للتفتيش الفيدرالي ونحو 1,800 منشأة NFI، تشمل منشآت تفتيش الولايات والمنشآت المعفاة من التفتيش. وتراقب الوكالة حالة المنشآت لمنع الإبلاغ المكرر بين المجموعتين. وقد تُراجع الأعداد والأوزان في الشهر التالي، وغالباً بسبب وصول تقارير متأخرة؛ وتكون المراجعات عموماً أقل من نصف الواحد في المئة. ويكشف النظام التقارير المفقودة والقيم غير المعتادة، وقد يقدّر الأوزان الحية أو أوزان الذبائح باستخدام تقارير منشآت مماثلة في الحجم والموقع. وتصف NASS البيانات بأنها تعداد للمنشآت العاملة من دون خطأ معاينة، مع الإقرار بمخاطر غير متعلقة بالمعاينة مثل أخطاء الإبلاغ والتسجيل والمعالجة. ويحجب الرمز «D» المعلومات التي قد تكشف منشأة فردية؛ وتظل القيمة داخلة في المجاميع الإقليمية والوطنية.\n\nوتصف النتائج الشهرية الذبح وإنتاج اللحوم؛ ولا تقيس الطلب أو أسعار التجزئة أو الواردات أو الصادرات أو المخزونات أو ربحية المزارع. وتعرّف NASS اللحوم الحمراء التجارية بأنها أوزان الذبائح من لحم البقر والعجل والخنزير والضأن والكباش، مع استبعاد الذبائح المحكوم عليها بالإتلاف بعد الذبح. وانخفض إنتاج سبتمبر رغم ثبات عدد أيام العمل مقارنةً بسبتمبر السابق، في حين اختلفت حركة الإنتاج ومتوسط الوزن الحي بين الأنواع. وقد يتضمن الإصدار الشهري التالي مراجعات. ولذلك فإن إجمالي 4.3227 مليارات رطل هو أول تقدير منشور للإنتاج التجاري في سبتمبر، وليس تعداداً مباشراً لكل اللحوم المتاحة في الأسواق أو المنتجات التي اشتراها المستهلكون.\n\nويضيف جدول الولايات سياقاً عن أماكن تركز إنتاج اللحوم الحمراء التجارية المبلغ عنه. ففي سبتمبر 2026، أنتجت آيوا 753.6 مليون رطل، ونبراسكا 616.7 مليوناً، وكانساس 477.4 مليوناً. وبلغ الإنتاج 335.0 مليون رطل في تكساس و192.3 مليوناً في كارولاينا الشمالية و139.1 مليوناً في كولورادو. ومقارنةً بالعام السابق، بلغت النسبة 100% في آيوا و96% في نبراسكا و106% في كانساس و92% في تكساس و86% في كارولاينا الشمالية و78% في كولورادو. وتصف هذه الأرقام التغير في إجمالي الإنتاج التجاري لكل ولاية، لا إنتاج نوع واحد من اللحوم أو إنتاج شركة بعينها. كما أن نسب الولايات قيم مقربة من التقرير.\n\nوتسرد جداول الذبح الخاضع للتفتيش الفيدرالي فئات الحيوانات والمناطق على نحو منفصل. فتُقسم الأبقار إلى عجول ذكور مخصية وعجلات وأبقار وثيران، والخنازير إلى خنازير مخصية وإناث وخنازير أم وذكور للتلقيح. وتصف هذه التقسيمات تركيب أعداد الرؤوس، لا أداء منتج أو منشأة بعينها. وتستخدم NASS علامة السرية «D» عندما يمكن للرقم كشف معلومات عن منشأة فردية؛ وتظل الحيوانات داخلة في المجاميع الإقليمية والوطنية. لذلك يمكن للتقرير نشر إجماليات واسعة للإنتاج التجاري ومجموعة أكثر تفصيلاً خاضعة للتفتيش الفيدرالي، مع حجب الخلايا التي قد تكشف المنشآت المحلية.\n\nأضيفت ترجمات كاملة إلى العربية والفرنسية والإسبانية والألمانية والبرتغالية، مع تسميات البيانات.","title":"انخفاض إنتاج اللحوم الحمراء التجارية في الولايات المتحدة 4% في سبتمبر","topics":[],"translations":[{"api_url":"https://newsverum.com/api/v1/articles/us-red-meat-production-falls-4-percent-september-2026?lang=tr","language":"tr","url":"https://newsverum.com/tr/news/us-red-meat-production-falls-4-percent-september-2026"},{"api_url":"https://newsverum.com/api/v1/articles/us-red-meat-production-falls-4-percent-september-2026?lang=en","language":"en","url":"https://newsverum.com/en/news/us-red-meat-production-falls-4-percent-september-2026"},{"api_url":"https://newsverum.com/api/v1/articles/us-red-meat-production-falls-4-percent-september-2026?lang=ar","language":"ar","url":"https://newsverum.com/ar/news/us-red-meat-production-falls-4-percent-september-2026"},{"api_url":"https://newsverum.com/api/v1/articles/us-red-meat-production-falls-4-percent-september-2026?lang=fr","language":"fr","url":"https://newsverum.com/fr/news/us-red-meat-production-falls-4-percent-september-2026"},{"api_url":"https://newsverum.com/api/v1/articles/us-red-meat-production-falls-4-percent-september-2026?lang=es","language":"es","url":"https://newsverum.com/es/news/us-red-meat-production-falls-4-percent-september-2026"},{"api_url":"https://newsverum.com/api/v1/articles/us-red-meat-production-falls-4-percent-september-2026?lang=de","language":"de","url":"https://newsverum.com/de/news/us-red-meat-production-falls-4-percent-september-2026"},{"api_url":"https://newsverum.com/api/v1/articles/us-red-meat-production-falls-4-percent-september-2026?lang=pt","language":"pt","url":"https://newsverum.com/pt/news/us-red-meat-production-falls-4-percent-september-2026"}],"url":"https://newsverum.com/ar/news/us-red-meat-production-falls-4-percent-september-2026"},"version":"1"}